da 
100g di fiocchi d'avena,
200g di yougurt intero,
100g di speck affumicato,
150g di porri,
150g di farina 00( per integrale),
100g di formaggio emmental a dadini,
erba cipollina,
2 1/2 cuchhiaini di lievito per torte salate,
1/2 cucchiaino di sale,
pepe,
1/2 cucchiaino di bicarbonato,
noce moscata,
1 uovo,
60ml di olio d'oliva,
50ml di panna da cucina,
Soffriggere piano i porri tagliati a rondelle e lo speck affumicato a dadini.
Dopodoché fare raffreddare e mescolare agli ingredienti umidi.( uovo, olio, panna, )
Mescolare insieme tutti gli ingredienti secchi ( farina, lieviti, fiocchi d'avena, erba cipollina, sale, pepe,noce moscata, ).
Aggiungere gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi e mescolare.
Versare negli i stampi da Muffin (ricoperti dagli appositi o un bel buffet. ( l'impasto viene benissimo anche in tortiera )
Vino consigliato un Sauvignon Livio Felluga!!!!!!!!!
Qualsiasi bianco senza pretese!
Marion
