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oggi ho preparato per la prima volta la moussè al pistacchio e alla nocciola.
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gli ingredienti sono i seguenti:
50 gr. crema di pistacchio o nocciola
250 gr. di panna
75 gr. di zucchero a velo
2 albumi
un pizzico di sale
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Procedimento:
montare la panna con lo zucchero a velo, poi montare gli albumi e il pizzico di sale a neve , unire il tutto con l'aggiunta della crema di pistacchi o nocciola poi mettere in frigo per un paio d'ore e infine decorare con panna.
io ho anche aggiunto delle granelle di pistacchie di nocciola e una spolverata di cacao.
posso garantirvi che è venuta una delizia.
una buona serata a tutti e buon divertimente a chi si volesse avventurare!
