Mousse al cioccolato cotte

[Anne]

Ero alla ricerca di qualche cosa di veloce per il pranzo di domenica.
Ho recuperato questa ricetta da un vecchio "cuisine et vins de France".

Mousse au chocolat cotte

160g di cioccolata fondente
20g di burro
2 uova
20g di zucchero
1 cucchiaio di farina 00

Accendere il forno alla massima temperatura
Ho fatto sciogliere la cioccolata a bagno maria con il burro
Ho aggiunto la farina e i tuorli uno alla volta

Ho montanto le chiare a neve ferma e aggiunto piano piano lo zucchero

Ho unito i due composti e messi negli stampi da muffin. Ne sono venuti 6
In forno caldo per 5minuti
Fatto raffreddare e decorato con una violetta candita.

Buoni

[Clara]

Buoni, hanno un aspetto moolto invitante

In forno caldo per 5minuti

Quindi penso che l'interno resti ancora bello morbido, è così?

[Anne]

Sì, sono molto leggeri e morbidi

[Rossella]

Anne per massima temperatura vanno bene 250C°?

[Anne]

Anne per massima temperatura vanno bene 250C°?

Il mio forno non va oltre, 250°C come il tuo.

[Rossella]

Anne per massima temperatura vanno bene 250C°?

Il mio forno non va oltre, 250°C come il tuo.

bene bene
grazie!