Mele al forno con polvere di pralin meringate

[Sandra]

Non avevo tempo di fare un dessert ma ho tante mele.mi é arrivata la ricetta che mi serviva 1/2 mail di Saveurs.


Avrei dovuto fare la foto appena uscita dal forno,la meringa non era grinzetta!!!

Mele al forno con polvere di pralin meringate

Ho usato sei mele tipo Gala
75 gr di polvere di praliné
30 gr di burro pomata
1/2 limone piccolo
circa due albumi
2 cucchiai da the di zucchero a velo
2 cucchiai da the di zucchero

Accendere il fornoa 180°

Lavare le mele,togliere il torsolo e riempirle con una farcia preparata mescolando:praliné,zucchero,burro,limone.

Fare cuocere circa 30 minuti.
Prima di servire,montare gli albumi con lo zucchero a velo,un pizzico di sale e facendo qualcosa di piu' carino di quello che ho fatto io,mettetene un po' su ogni mela.Passate in forno fino a doratura.
Ottimo anche il sughino nel fondo teglia

PS. la polvere di pralin é croccante,mandorle nocciole triturato grossolanamente

[Donna]

Caspita la foto e´venuta gialla ma mi piace molto l´idea della meringa sulla mela al forno!
BOna bona bona!

[nicodvb]

che ideona, belle!!

[Sandra]

Caspita la foto e´venuta gialla ma mi piace molto l´idea della meringa sulla mela al forno!
BOna bona bona!

Foto riuscita un po' malino si!!!
Senza la polvere di pralin ed il burro non ha senso pero'!!

[Luciana_D]

Sandra, il pralinato lo prendi pronto?

[scarabeo14]

......anch'io ho ancora tante mele.....vado a cercare il praliné...........al limite me lo posso fare? nocciole mandorle timo e miele con zeste di arancia? poi trituro il tutto.......
diana

[Sandra]

......anch'io ho ancora tante mele.....vado a cercare il praliné...........al limite me lo posso fare? nocciole mandorle timo e miele con zeste di arancia? poi trituro il tutto.......
diana

Fallo Diana,poi lo conservi da mettere sui gelati anche..io ne avevo un residuo in un barattolo.Solo zucchero mandorle e nocciole.Mi racconti il tuo?Timo e miele?
Luciana meglio farselo

[jane]

Sandra, bella ricetta,

[susyvil]

che ideona!!

[rosanna]

che bonta' ! grazie Sandra, anche io ho mele da usare presto

[Dida]

Goduriose, ho delle renette e mi procurerò il pralinato. Grazie Sandra.

[maria rita]

bellissma ricetta che vorrei fare...mi spiegate meglio il "pralin"?

[anavlis]

bellissma ricetta che vorrei fare...mi spiegate meglio il "pralin"?

Lo penso anch'io, e poi sono un'appassionata delle mele infornate, anche senza niente pensa fatte in questo modo Anch'io vorrei qualche informazione su come si prepara il pralin

[Sandra]

Le le immagini di questo blog valgono tutte le possibili spiegazioniIo pero' faccio mandorle e nocciole
Vorrei conoscere la ricetta di Diana con miele e timo!!!!!

[anavlis]

E' il croccante che preparo sempre a natale solo che poi si riduce in poltiglia!

[jane]

grazie per questo blog di Bernard.
l'inizio del pralin è come per fare le pralines (le avevo messe sul forum, ma non so più dove
penso arrivare a fare il pralin

[Sandra]

grazie per questo blog di Bernard.
l'inizio del pralin è come per fare le pralines (le avevo messe sul forum, ma non so più dove
penso arrivare a fare il pralin

Jane ecco le tue Pralines Infatti io sono partita da queste Il blog di Bernard mi piaceva per fare vedere anche come si ottiene la pasta.Infatti continuando a frullare il grasso contenuto nelle mandorle e nelle nocciole fa diventare la polvere se molto frullata una pasta che a breve preparero' per farcire un dolce di Vence che vorrei cercare di realizzare

[Nonna Tata]

Sandra bella la ricetta ...ma che bello quel blog francese, come è ben spiegato! Appena apre il mio pusher di agrumi dalla Sicilia, faccio quella tarte all'orange

[Sandra]

Sandra bella la ricetta ...ma che bello quel blog francese, come è ben spiegato! Appena apre il mio pusher di agrumi dalla Sicilia, faccio quella tarte all'orange

Stefania non lo conoscevo neppure io ma vero mi sembra bello!!

[maria rita]

grazie! molto interessante.