26 maggio, martedi'.

[Dida]

Buongiorno, vedo che come acciaccata sono in buona compagnia. Ieri sera ho fatto un'iniezione di Toradol e il dolore si e' leggermente attenuato. Sono riuscita a dormire abbastanza e ora sono sul divano in un nido di cuscini per sostenere la schiena. Sono veramente stufa. Posso fare veramente poco in casa, riesco a fare da mangiare con l'aiuto di Franco ma dopo sono stanchissima. Alla sera ci pensa Halyna per fortuna.
Oggi a pranzo carpaccio di manzo e insalata.

[Clara]

Buongiorno

Continua il caldo anomalo, c'è di buono che non c'è umidità, l'aria è abbastanza secca e non si suda troppo.

Oggi cotolette di pollo impanate e insalata scarola cotta in padella con olive peperoncino e capperi,
è la prima volta che la faccio, ci è piaciuta.
Stasera una pasta in qualche modo.

[Dida]

Aiutata da mio marito e da Halyna ho iniziato a preparare la cerne secca di tacchino. L'ho messa sotto sale e zucchero e ci resterà sino a sabato quando la lavero' e asciughero' per impanarla poi in spezie ed erbe. Arrotolata poi in carta da cucina restera' in frigorifero per 7 giorni a maturare. Quindi la puliro' dal grosso delle spezie e la mettero' sottovuoto.
Franco invece sta mettendo sotto sale e zucchero una bella lonza. Ci restera' sino a domani quando sara' cotta nel bbq a bassa temperatura. Anche lei andra' sottovuoto e mi servira' per fare il "purscel tonne" o altre preparazioni fredde.
Oggi mi sono sentita utile.

[anavlis]

Dida, l'importante è guarire bene. Il tempo corre e sarà solo un fastidioso ricordo.
Riguardati e fatti coccolare!
Buona serata