Macchine per il sottovuoto

[anavlis]

Sto cercando di farmi una cultura sulle varie tipologie di macchine per sottovuoto...anche se non saprei dove metterla!
A campana sono le migliori che consentono sottovuoto di liquidi e sfarinati vari- troppo costose e ingombranti.
A pompa esterna ne esistono fin troppe e a tutti i prezzi, Immagino che bisogna tenere conto della capacità di aspirazione e potenza.
La vostra esperienza?

[anavlis]

Che ne pensate di questo modello? https://www.amazon.it/Laica-VT3120-Macc ... N8PRKTKNF9

[Clara]

La mia macchinetta si chiama "magic vac futura",
questa https://www.amazon.it/Magic-Futura-Macc ... vac+futura
presa un po' di anni fa, prezzo molto contenuto,
è molto basic, e non riesco ad esempio a mettere sottovuoto sfarinati o cibi che rilasciano succhi,
in quanto li risucchia insieme all'aria e non si realizza il sottovuoto
Per gli altri alimenti senza questi aspetti funziona bene.
Sicuramente quella che hai mostrato è più evoluta, ma anche il costo è diverso.
C'è da valutare quanto e come la si usa.

[anavlis]

Grazie Clara! vado a guardare. Mi pare di capire che per sfarinati o liquidi sono indicate solo le macchine sottovuoto a "campana".

[Dida]

Ho la stessa macchina di Clara, comperata parecchi anni fa, e il suo lavoro lo fa egregiamente. Riesco a mettere sottovuoto anche carne, che di solito rilascia succhi, avendo l'accortezza di avvolgerla in carta forno o carta da macellaio.

[Clara]

Ho la stessa macchina di Clara, comperata parecchi anni fa, e il suo lavoro lo fa egregiamente. Riesco a mettere sottovuoto anche carne, che di solito rilascia succhi, avendo l'accortezza di avvolgerla in carta forno o carta da macellaio.

Ecco appunto, sarebbe interessante conoscere quali accortezze usare con cibi succosi e sfarinati
per ottenere un buon risultato di sottovuoto

[anavlis]

Ottima chiacchierata, condividere le esperienze che si hanno. Grazie Dida

[Patriziaf]

https://pulsar.ebay.it/plsr/clk/0/SADS/9?pld=%7B%22mecs%22%3A%22112641091977ca9790ed1c6a4eef983aead72c682d8d%22%2C%22enc%22%3A%22AQACAAACgCYf1aRsOaWy7Okx%2FAZeTrMlOhLj%2BmqYhNkNmNV33qQCFYPUvXpglog%2B0h%2F47CEEowtlu4T9KUTMumYBFHhYqG1s76gZS4gCiIZIJNMwiyDOJ1%2Fir92UDaYS8vJ9fUozghFO04cESdEmUTeNSYViIIQdI8FPwb5VIzorE%2F5AUH5%2B3LyIxIpiQuOZEv4fveKwKd739Ok61Q%2FUpciqHD6DxcB%2FvdR0pKk%2F9sUEUPnVAxgO7qYZ6h656Q0cbg6yjhXI5oU8nDgWkLKRMAsLU9sag%2Fgn9bqJNfOsLrRY2bruN3hk3ROZGctC%2FQ3ENwS3BkfYdO6ejX4ULxI%2B3ol60bwSg%2BjfDBEzswK1QwLi1QK9lvstgPfmczfnrT%2BK7tNn8ZwU0aImohVX1kemEB6c%2BVA69hesB6FZ03B4rvZrIKLaMfb2W%2BjMYQNkZOzlLThM0uODvJRxpLHJtvJdEzkrGcjR56lrOpVSOgBk8x72q7SRrf9jrsPuiN34zWNM%2BTuZSS0T9ObOmu1GOoT2OiTDCR0rp3Zp3Tky%2F8D0Xu3FUnelcmIV8J1Zd2HrcrHNbZgTQvMqwQbjwYkIt2RvPrzS9T8beZtpWoSaTQd0gta2KeMGuybfjU8X%2Bx1GsjlJFfZk2qiGjfGeePtqIKk7jhYtuauo0ocv8xfrT3FHazo3gFt4lf05IekxelZ2TrvHZ8w1twoD0%2F2IUIC7ODDmJX43%2BlBUjwVCVSNhQ6mhReJaV0aNqIgA83kr0vEQdxxBQHu8ay3Z7aUbmvmA3klvDuIx42NJS%2FWT1d5s5tJGsva8tBuzOI2EYf%2BJNDoBB%2FWCSr%2FNwwdW5lC9Ize97fns1ubZ1j88gEo%3D%22%7D
io ho questa, comprata un paio di anni fa e pagata appena sui 100 euro.
mi sono trovata molto bene e l'ho regalata anche ad una amica , le caratteristiche sono ben descritte.

[Gaudia]

Le farine si possono mettere sottovuoto con i loro sacchetti di carta mentre i cibi che rilasciano liquidi si possono avvolgere preventivamente con carta forno o con pellicola.Se invece il cibo sottovuoto va cucinato bisogna usare una pellicola per microonde.

[anavlis]

Le farine si possono mettere sottovuoto con i loro sacchetti di carta mentre i cibi che rilasciano liquidi si possono avvolgere preventivamente con carta forno o con pellicola.Se invece il cibo sottovuoto va cucinato bisogna usare una pellicola per microonde.

[Gaudia]

Eccola, è arrivata

L’abbiamo già ingegnata: abbiamo messo sottovuoto dei grissini con una funzione delicata che ho bloccato manualmente, in tempo perché non si spezzassero e anche un pacco di farina aperto.

Ho utilizzato il rotolo che ho tagliato abbastanza lungo con la taglierina e saldato e poi ho fatto il sottovuoto.
Mi piace molto questa macchina

[anavlis]

Complimenti Gaudia!!!

numero del modello? così guardo i costi e se ci sono offerte.

[Gaudia]

Silvana è VT3120; l’ ho presa su Amazon

[anavlis]

Silvana è VT3120; l’ ho presa su Amazon

GRAZIE!!!!

[Clara]

Caspita Gaudia, metti sottovoto provprio tutto!

[Gaudia]

Caspita Gaudia, metti sottovoto provprio tutto!

Ho messo sottovuoto i grissini solo per provare la funzione sottovuoto per alimenti delicati tipo le fragole ,le verdure....io avevo sottomano i grissini

[anavlis]

Rimando l'acquisto in un momento economicamente più favorevole (questo mese spese impreviste sostanziose)

[Luciana_D]

stupendissima!!