Libro sul pane

[imercola]

Qualcuno ha comprato il libro di sara papa " tutta la bonta" del pane". Se si mi dite che ne pensate? Vale la pena comprarlo?

[Luciana_D]

Qualcuno ha comprato il libro di sara papa " tutta la bonta" del pane". Se si mi dite che ne pensate? Vale la pena comprarlo?

Ti basta?
Non l'ho

Punta su Giorilli

[nicodvb]

Che confronto. Come il diavolo e l'acqua santa per usare una metafora che non mi appartiene

[anavlis]

in linea di massima penso che chi passa troppo tempo sotto i riflettori trascura la cucina!!

[Etta]

Io ce l'ho...mai fatta nessuna ricetta,non mi sembra granche' sinceramente.

[nicodvb]

bastava leggere le stupidaggini che scrive sul suo blog per farsi un'idea di cosa poteva pubblicare.

[Etta]

Pensa che ero sul punto di fare un corso con lei a maggio...

[imercola]

quindi l'idea che mi son fatta guardando la tv e' fuorviante?!? Mi potreste dare il titolo del libro di giorilli please

[Rossella]

quindi l'idea che mi son fatta guardando la tv e' fuorviante?!? Mi potreste dare il titolo del libro di giorilli please

Di Giorilli c'è ne sono tanti, io ho pani &pani, bello, ma non è recente.

http://www.giorilli.com/libri/

[imercola]

Grazie Rossella!
Mi spiego meglio cosi' forse potete darmi un consiglio preciso: ho dei libri sulla panificazione in inglese, ma ho problemi a capire in italiano a cosa corrispondano. quindi mi servirebbe un libro sulla panificazione completo, per principianti, che spieghi le farine, i lieviti etc. Rossella se pensi che il libro che mi hai suggerito ha queste caratteristiche non importa che sia datato.
La mia richiesta su SAra papa e il suo libro nasce da lfatto che dalal sua trasmissione mi ero fatta un'idea che il suo libro fosse del genere. GRazie!

[Rossella]

Il libro che ti ho suggerito è molto ben fatto, chiaro e ben spiegato, attendiamo anche altri che potrebbero suggerirtene altri.

[Etta]

I libri di Giorilli sono professionali,Panificazione l'usavo a scuola di panetteria...

[nicodvb]

Ho solo Panificando e devo dire che è fatto molto bene, magari un po' ripetitivo ma è un difetto minore.

[imercola]

GRazie a tutte/i!!!! Me li segno