Involtini agli asparagi

[Danidanidani]

Non vorrei ripetermi,ma è proprio una non-ricetta..
Fettine di vitello tagliate sottili su cui ho messo una fetta di gambuccio e una punta di asparago.Arrotolati e fissati con uno stecchino.Ho infarinato gli involtini e li ho fatti rosolare in olio evo,cipolla tritata e salvia.Ho bagnato con succo di limone e ho portato a cottura a fiamma bassa,aggiungendo acqua se tendono ad asciugarsi:alla fine deve risultare un bel sughetto cremoso.Serviti con asparagi cotti a vapore.Non ho messo sale,ché il gambuccio era saporito di suo.

[Juanas]

Non-ricette forse vuol dire attenersi al buon senso, all'ispirazione del momento, seguendo un modo personale di cucinare, che piace a se stessi, ai famigliari e agli amici!
Io amo le non ricette, proprio per la dolce semplicità che hanno, il sentimento, la passione di tentare qualcosa, pregustando un sapore che ci aspettiamo.
Un bellissimo modo di fare un involtino...che anch'io amo...che faccio spesso, che non deludono mai!!!!

Complimenti dani!!!!

[Luciana_D]

Dani.....invitante da matti!!!
Massimo adora gli asparagi e questa e' una bella idea.Grazie

[Clara]

Bella idea Dani, grazie.
L'asparago nella fettina di carne sottile, se ho ben capito, l'hai messo crudo?

[Sandra]

Caspita,buona Dani!!!Ottima idea!!Grazie

[stroliga]

acquolina in bocca immediata!

[Danidanidani]

Bella idea Dani, grazie.
L'asparago nella fettina di carne sottile, se ho ben capito, l'hai messo crudo?

Certo,crudo.....

[carol]

Sarà pure una non ricetta ma la presentazione è mooooolto invitante grazie Dani

[miao]

E' una ricetta che fa' gola solo a guardala complimenti Dani!!