Insalatina cetrioli melone

[Sandra]

Mangiata ad una cena da un'amica e rifatta questa sera per Chantal, rapida e freschssima:

Insalata di melone e cetriolo
per 3 persone
Tagliare dopo averlo pelato mezzo cetriolo grossetto a cubetti (circa 1, 5 cm)e mettere sotto sale.
Attendere un'oretta e togliere l'acqua.Risciacquare ed asciugare i cubetti.
Tagliare mezzo melone a cubetti.
A parte preparare una salsa con:
1 yogurt
un cucchiaio di panna fresca
sale
pepe
una decina di foglie di menta sminuzzate.

In una ciotlola riunire il melone ed il cetriolo, irrorare con qualche goccia di limone.
Versare sopra la salsa, mescolare, mettere in frigo.
Servire freschissima , come antipasto, in ciotoline con cucchiaino decorate con foglioline di menta.

[Frabattista]

sandra sono sempre alla ricerca di questo genere di "freschezze"!!!
grazie: da provare quanto prima..... se ci metto vicino il "solito" prosciutto per me è una cena completa!

[Danidanidani]

Tagliare dopo averlo pelato mezzo cetriolo grossetto a cubetti (circa 1, 5 cm)e mettere sotto sale.

La faccio stasera, ma chiedo: è proprio necessario mettere il cetriolo sotto sale?Non si "rammolla"?

[Sandra]

Dani se digerisci bene il cetriolo puoi non farlo.A volte oltre ad essere poco digesti possono essere amarognoli.Comunque in 1 ora non diventano molto molli.

[Danidanidani]

In famiglia digeriamo benissimo il cetriolo, Margherita compresa, che ne va matta...poi ne ho un paio appena colti...Pensa che Silve le uniche cose che ha piantato nell'ormai ex orto sono i cetrioli....abbiamo avuto una grande produzione, ormai agli sgoccioli

[anavlis]

Ottima idea! domani mi preparo questa fresca insalata

[Danidanidani]

Fatta ieri sera e veramente goduriosa.L'abbiamo gradita moltissimo..da ripetere al più presto.Grazie Sandra!

[Barbara]

Fatta, SQUI SI TA ! Grazie!

[scarabeo14]

Mangiata ad una cena da un'amica e rifatta questa sera per Chantal, rapida e freschssima:

Insalata di melone e cetriolo
per 3 persone
Tagliare dopo averlo pelato mezzo cetriolo grossetto a cubetti (circa 1, 5 cm)e mettere sotto sale.
Attendere un'oretta e togliere l'acqua.Risciacquare ed asciugare i cubetti.
Tagliare mezzo melone a cubetti.
A parte preparare una salsa con:
1 yogurt
un cucchiaio di panna fresca
sale
pepe
una decina di foglie di menta sminuzzate.

In una ciotlola riunire il melone ed il cetriolo, irrorare con qualche goccia di limone.
Versare sopra la salsa, mescolare, mettere in frigo.
Servire freschissima , come antipasto, in ciotoline con cucchiaino decorate con foglioline di menta.

Visto che cercavo qualcosa di fresco e ho cio' che serve..........stasera vado con questa!
Grazie Sandra! diana

[scarabeo14]

Ecco qua'! fatta! molto stuzzicante e fresca!

diana

[anavlis]

Per togliere l'amarognolo dal cetriolo (non so quanto sia scientifico) si tagliano i culetti e si strofinano sulla parte tagliata fino a quando fa una schiumetta.
O sono sta sempre fortunata o funziona davvero!
Bello Diana

[scarabeo14]

Per togliere l'amarognolo dal cetriolo (non so quanto sia scientifico) si tagliano i culetti e si strofinano sulla parte tagliata fino a quando fa una schiumetta.
O sono sta sempre fortunata o funziona davvero!
Bello Diana

interessante Silvana, il prossimo che taglio provo!!!Grazie!

[Sandra]

deve essere buona questa insalata!!! Completamente scordata!!I cetrioli in giardino saranno grandini quando tornero!!Speriamo