Insalate

[Nonna Tata]

Ho lessato dei favolosi fagioli di Pigna e ho fatto queste due insalate, molto gradite

Fagioli (vanno bene anche i canellini) moscardini lessati e tagliati fini, rucola. Olio, sale, pepe (per chi lo ama, anche limone)



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Fagioli, cicoria tagliata abbastanza fine, crosta di baguette strofinata di aglio, ridotta a quadretti piccoli. Olio, sale, aceto. (aggiungere il pane all'ultimo, resta più croccante e non ruba tutto il condimento)



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[Dida]

Che buone queste insalate, vanno bene ora che dovrebbe arrivare la bella stagione. Anche a me piace mettere dei crostini croccanti nelle insalate, a volte ci aggiungo pure pinoli tostati o noci.

[cinzia cipri']

una che mi piaceva tantissimo fare quando stavo a torino era sedano rapa, mele e noci

[anavlis]

Possono essere un piatto completo gustosissimo

[maria rita]

Che buone! Grazie

[Luciana_D]

Belle
Mi attirano tutte e due,specialmente quella con i moscardini

[scarabeo14]

Ho il congelatore ancora con tanti sacchetti di Fagioli di Pigna, penso che domani sera potrei fare quella con i moscardini, anche a me ispira molto.
Grazie Stefania!! Diana

[Nonna Tata]

Diana la prossima volta li compro freschi anch'io (tramite l'amica di Badalucco se ci riesco) e li surgelo. Sai che questi secchi ci hanno impiegato 30 ore a gonfiare?
Comunque sono speciali, buccia sottile, gusto buono.