° Insalata tiepida di gamberi, patate e mille punti.

[maxsessantuno]

Bando alle chiacchere....oggi spignatto io. Una cosina semplice - veloce veloce -tanto per iniziare.



PER 2 PERSONE
4 Code di gambero cotte a vapore -salate e pepate
3 olive nere cotte al forno, denocciolate e tagliate a millepunti
2 patatine tagliate a fette spesse 3 mm e cotte a vapore.
6 foglie di spinaci novelli cotti velocemente a vapore
qualche rondella di cipollotto fresco -sottilissima
buon olio evo
sale e pepe
1 cucchiaio di succo di limone
fili di cipollotto per guarnire.

Preparare la citronette addizionando con i millepunti di olive nere ed il cipollotto a rondelle.
Sistemare patate e spinaci e code di gambero come da foto.
Condire con citronette di cui sopra e guarnire con fili di cipollotto.

Se si vuole impreziosire il piatto sostituire olive nere con tartufo nero.
Ciao
LA MAX61°....senza tante balle!

[Rossella]

"senza tante balle "
essenziale...non manca nulla!!!
grazie

[ronniebbq]

Veramente gustosi ...
personalmente avrei lasciato crudi gli spinaci ...
e mi sarei fatto un panino tipo ...palermitano con i semi di sesamo ....
....magari con qualche balla ......