insalata russa

[elvira]

Io l'ho sempre fatta con l'uovo intero e magari a seconda della quantità che mi serviva usavo un uovo intero e un tuorlo...e l'ho sempre chiamata maionese

[violetta]

scusate, ma io sono tignosa
avevo scritto sbagliato la parola in francese, ma il dizionario Garzanti mi da questa definizione
ciao 8)

maionese
Sillabazione/Fonetica [ma-io-né-Se]
Etimologia Dal fr. mayonnaise, di etimo incerto
Definizione s. f. (gastr.) salsa fredda a base di tuorli d'uovo, olio e limone o aceto || Anche come agg. f. : salsa maionese.

[Frabattista]

... che dici se proprio qualcuno insiste ad usare le ove intere ci inventiamo il termine maiovese?
ciao e buongiorno a tutti

[Typone]

... che dici se proprio qualcuno insiste ad usare le ove intere ci inventiamo il termine maiovese?
ciao e buongiorno a tutti

T.

[Danidanidani]

... che dici se proprio qualcuno insiste ad usare le ove intere ci inventiamo il termine maiovese?
ciao e buongiorno a tutti

T.

..che poi l'insalata russa fu creata a quanto pare da un cuoco di casa Savoia in occasione di non so quale matrimonio, con ospite la nobiltà russa, e questo chef condì le verdure con la salsa smetana...la maiovese venne dopo......Risponde al vero Typone?
Comunque potrebbe essere un'idea, la smetana a me piace molto...

[Typone]

...che poi l'insalata russa fu creata a quanto pare da un cuoco di casa Savoia in occasione di non so quale matrimonio, con ospite la nobiltà russa, e questo chef condì le verdure con la salsa smetana...la maiovese venne dopo......Risponde al vero Typone?
Comunque potrebbe essere un'idea, la smetana a me piace molto...

La smetana è la panna acida che i russi ficcano dappertutto, almeno a quanto sappia io...
Oggi in Italia c'è chi la fa con mascarpone, panna e succo di limone, o con panna e yogurt, ma non è la stessa cosa...
Comunque, in effetti sembra che la famosa insalata russa sia stata creata dallo chef dei Savoia per onorare delegati russi. I russi la chiamano "insalata italiana", il che confermerebbe...

T.

[ila]

Oggi in Italia c'è chi la fa con mascarpone, panna e succo di limone, o con panna e yogurt, ma non è la stessa cosa...

T.

Io appunto.... ...e confermo che non é proprio la stessa cosa...ma ero tanto tanto curiosa di poterlo fare incasa che ho provato due volte e...ora lo compro sempre al supermercato...

[elvira]

... che dici se proprio qualcuno insiste ad usare le ove intere ci inventiamo il termine maiovese?
ciao e buongiorno a tutti

Ottima idea!!

[Danidanidani]

...che poi l'insalata russa fu creata a quanto pare da un cuoco di casa Savoia in occasione di non so quale matrimonio, con ospite la nobiltà russa, e questo chef condì le verdure con la salsa smetana...la maiovese venne dopo......Risponde al vero Typone?
Comunque potrebbe essere un'idea, la smetana a me piace molto...

La smetana è la panna acida che i russi ficcano dappertutto, almeno a quanto sappia io...
Oggi in Italia c'è chi la fa con mascarpone, panna e succo di limone, o con panna e yogurt, ma non è la stessa cosa...
Comunque, in effetti sembra che la famosa insalata russa sia stata creata dallo chef dei Savoia per onorare delegati russi. I russi la chiamano "insalata italiana", il che confermerebbe...

T.

credo di capire che la smetana non raccoglie i tuoi consensi...quella che ho mangiato in Russia era veramente fantastica...

[Typone]

credo di capire che la smetana non raccoglie i tuoi consensi...quella che ho mangiato in Russia era veramente fantastica...

Ti sbagli...Mia madre, ebrea di origine russa, la ficcava dappertutto anche lei e ti assicuro che non mi tiravo mai indietro. Il borschtch con la smetana è una cosa da sogno...

T.

[Danidanidani]

credo di capire che la smetana non raccoglie i tuoi consensi...quella che ho mangiato in Russia era veramente fantastica...

Ti sbagli...Mia madre, ebrea di origine russa, la ficcava dappertutto anche lei e ti assicuro che non mi tiravo mai indietro. Il borschtch con la smetana è una cosa da sogno...

T.

veroooo!

[Sandra]

Per darvi un'idea di una insalata russa più' moderna consiglio della mia amica Valeria.

Patata
carota
piselli
fagiolini
tutti cotti al vapore

sedano bianco
finocchio
peperone

e a chi piace,fettine di cipollotto fresco.

Maionese leggera con salsa

Ottima croccantina e leggerissima

[Rossella]

sedano bianco
finocchio
peperone

tutto a crudo?