Indivia belga semplice

[Donna]

3-4 mesi all'anno non manca mai l'indivia belga a casa mia, l'adoro in insalata con le arance e finocchi e anche da sola al forno. Ieri sera dovavo toglierle dal frigo e ho preso questa ricetta dal Cucchiaio d'argento:

3 cespi di indivia
burro
pane grattugiato
sale
noce moscata
Cuocere l'indivia belga al vapore per circa 20-30 minuti. Spaccare l'indivia e sistemarla su uan teglia da forno imburrata. Cospargere di pane grattugiato, abbondante noce moscata, altri fiocchi di burro e gratinare....

Mi sembrava sciocco fare la foto pure a questa ricetta semplice, però le cose buone non sono mai stupide!

[Sandra]

Grazie Donna anche a noi piace moltissimo l'indivia, brasata, in insalata, avvolta nel prosciutto e gratinata!!
Non usi nessun accorgimento per ridurre l'amarognolo delle parte interna?Personalmente la incido e cerco di toglierne un po' ed avolte quando la faccio brasata aggiungo un cucchiaino di zucchero .

[Donna]

Grazie Donna anche a noi piace moltissimo l'indivia, brasata, in insalata, avvolta nel prosciutto e gratinata!!
Non usi nessun accorgimento per ridurre l'amarognolo delle parte interna?Personalmente la incido e cerco di toglierne un po' ed a volte quando la faccio brasata aggiungo un cucchiaino di zucchero .

Sinceramente cara nemmeno lo sapevo avevo pensato di stemprare con del brodo vegetale.... buono a sapersi! grazie!