da Sono un appassionato di cucina di casa e in generale di tutto ciò che è “tradizione fatta bene”: piatti semplici, ingredienti veri, tecniche senza fronzoli
Mi piace confrontarmi su ricette regionali, varianti, trucchi pratici (cotture, impasti, sughi, conserve) e anche su come recuperare i sapori “di una volta” senza complicarsi la vita.
Vi leggo già da un po’ e mi piace molto il clima qui: spero di dare una mano quando posso e di imparare parecchio da voi.
A presto!
benvenuto Marco!
