gnocchi di zucca

[bewiched]

huau Sandra sono bellissimi!caspiterina che piatto mette un casino di voglia!davvero non togli la buccia alle patate? mai sentita questa!io ho provato a farli di sola zucca ma ho messo troppa farina..risultato...da buttare..ho ancora metà zucca...quasi quasi ci riprovo e se non ho pazienza punto su un risotto!

[Sandra]

Il potimarron é questo,é lui che non ho pelato:



Una patata su 1,150 Kg di zucca l'ho messa,tagliata anch'essa a pezzetti ma pelata,il tutto cotto al forno per lungo tempo ,erano quasi asciutti,per me il segreto della riuscita é questo. Passato il tutto al passaverdura ancora caldo come per gli gnocchi di patate, ho poi fatto l'impasto aggiungendo circa 5 cucchiai di farina .

Comunque le patate quando faccio gli gnocchi non le pelo mai,le cuocio al vapore con buccia e le passo nello schiacciapatate,la buccia resta dentro,stessa cosa quando faccio la purea.

[Stefano S.]

Con il retro della grattugia non ottieni ovviamente delle righe, bensì delle altrettanto carine puntine.
L'attrezzo si chiama rigagnocchi, e comunque costa pochissimo.
Però ti prego di una cosa: scrivi GLI gnocchi.

[bewiched]

grazie per i suggerimenti ma sappi che non è scorretto dire "i gnocchi"

[Danidanidani]

grazie per i suggerimenti ma sappi che non è scorretto dire "i gnocchi"

Chi lo dice?....a me non risulta.Come Stefano gli gnocchi,in italiano.

[bewiched]

a me è stato insegnato che grammaticamente è corretto scrivere "GLI gnocchi" ma verbalmente è corretto dire anche "I gnocchi"

..."ridi che la mamma ha fatto I gnocchi"...è un detto di metà setteccento... all'epoca era grammaticamente corretto dire " i gnocchi " ed il detto deriva dal fatto che nelle famiglie povere si cucinavano gli gnocchi solo nelle occasioni speciali quindi c'era da essere felici.

anche se scrivo in questo forum per me è un pò come parlare quindi spontaneamente ho scritto di getto "i gnocchi"

CHIEDO SCUSA

[Danidanidani]

a me è stato insegnato che grammaticamente è corretto scrivere "GLI gnocchi" ma verbalmente è corretto dire anche "I gnocchi"

..."ridi che la mamma ha fatto I gnocchi"...è un detto di metà setteccento... all'epoca era grammaticamente corretto dire " i gnocchi " ed il detto deriva dal fatto che nelle famiglie povere si cucinavano gli gnocchi solo nelle occasioni speciali quindi c'era da essere felici.

anche se scrivo in questo forum per me è un pò come parlare quindi spontaneamente ho scritto di getto "i gnocchi"

CHIEDO SCUSA

Può essere una forma dialettale,oppure una "licenza" per rendere più scorrevole la frase....
anche il Pascoli
Ritornava una rondine al tetto :
l'uccisero: cadde tra i spini;
ella aveva nel becco un insetto:
la cena dei suoi rondinini.
scrisse "tra i spini"...orribile,ma forse per questione di metrica o licenza poetica!
Comunque non c'è da scusarsi,siamo qua per parlare,oltre che per cucinare! Un bacione

[Stefano S.]

Sì, confermo, non c'è nulla di cui scusarsi, si fa solo per parlare.

[Clara]

Quando tempo fa ho scritto in un post che andavo a mangiare lo gnocco fritto sono stata
"ripresa" da Nonna Ivana che ha precisato che in quel caso si dice rigorosamente IL gnocco fritto

[cinzia cipri']

dani, al nord si dice i gnocchi, per intendere il primo piatto. lo gnocco e' il bonazzo

[Danidanidani]

dani, al nord si dice i gnocchi, per intendere il primo piatto. lo gnocco e' il bonazzo

Al nord so' strani il gnocco fritto lo sapevo,è dialettale...lo gnocco lo sapevo pure dimenticate la gnocca,che è la bonazza pure lei!
Oddìo...e la mia ricetta "gnocco ripieno"?

[cinzia cipri']

dani, al nord si dice i gnocchi, per intendere il primo piatto. lo gnocco e' il bonazzo

Al nord so' strani il gnocco fritto lo sapevo,è dialettale...lo gnocco lo sapevo pure dimenticate la gnocca,che è la bonazza pure lei!
Oddìo...e la mia ricetta "gnocco ripieno"?

ma infatti! quando l'ho visto la prima volta, mi sono fatta di quelle risate...

[Sandra]

Per me é gia' ora forse anche per voi!!

[Sandra]

[susyvil]

<^UP^> Per me é gia' ora forse anche per voi!!

Per me no ....

[Sandra]

Per me no ....

Come per te no!!!Li hai appena fatti,sono andata a cercare questo post per la storia patata si o no negli gnocchi di zucca

[susyvil]

Per me no ....

Come per te no!!!Li hai appena fatti,sono andata a cercare questo post per la storia patata si o no negli gnocchi di zucca

Ma io mi riferivo ai potimarron che qui non vende nessuno!
Bene per la patata, prossima volta la metto!

[anavlis]

ragazze la vostra simpatica discussione "i gnocchi / gli gnocchi" (assolutamente priva di saccenza) mi ha incuriosito e sono andata a sfogliare un vecchio libro di grammatica che dice: davanti a "pn", "gn" gli articoli da usare sono "lo", "gli", "uno"- esempi "gli pneumatici", "gli gnocchi"

Ho sempre detto "i pneumatici" - sbagliando - e penso che se dovessi dire "gli pneumatici" sconvolgerei anche quello che li vende

[rosanna]

Non sapevo di dover dire gli pneumatici, per gli gnocchi invece ok
Gli gnocchi di zucca di Sandra mi erano sfuggiti, devono essere buonissimi . Spero di trovare i potimarron da Naturasì