Gnocchi filanti alla crema di cipolle

[Nonna Tata]

Giovedi gnocchi! Quindi ecco per domani una mia personale rivisitazione degli "gnocchi alla bava" piemontesi
Per 4/6 porzioni
1 Kg gnocchi di patate
4 grosse cipolle bianche
tre quarti di litro di latte intero
250 g gruviera affettato fine
Mettere al fuoco il latte, un pizzico di sale e le cipolle pulite e tritate fini. Cuocere circa mezz'ora, deve risultare una densa crema
Lessare gli gnocchi . Coprire il fondo di una pirofila con la crema di cipolle, allargarvi sopra gli gnocchi e coprire con il formaggio. Passare in forno fino a quando il formaggio fonderà.

Nella foto che vi metto, avevo usato delle sottilette Tigre, ma con la gruviera viene decisamente più saporito e buono.



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[misskelly]

...ma sono gustosissimi nonna Tata........ certo che a casa tua si leccheranno i baffi!!!!!

[anavlis]

maròòòòò!!! fondo con crema di cipolla, gnocchi, formaggio.... che bontà

[Luciana_D]

Le monoporzioni verrebbero molto bene.
Mi piace

[Sandra]

Bhe io potrei farli per Mauro normali e per me cosi',devo ricordarmelo!!Troppo buona