Gnocchetti con zucca e salsiccia

[rosanna]

per quattro persone

320 gr. gnocchetti sardi
350 gr. zucca
200 gr. di salsiccia fresca
uno scalogno piccolo
olio ev
sale e pepe
50 gr. pecorino sardo

Far soffriggere lo scalogno tagliato sottilmente in olio e versare la zucca tagliata a cubetti piccoli, portando a cottura eventualmente con l'aggiunta di un po' d'acqua. In una padella andiaderente saltare la salsiccia sbriciolata, unirla alla zucca e salare. Cuocere gli gnocchetti e spadellare insieme alla zucca/salsiccia. Un po' di pepe, prezzemolo tagliato molto fine ed una spolverata di pecorino.

[miao]

Questa mi sembra proprio una ricetta da leccarsi i baffi peccato che non li ho' complimenti Rosanna prendo subito nota, mhmmhh che buona

[Clara]

Sì, semplice e buonissima dev'essere Grazie Rosanna

[cinzia cipri']

i sapori che piacciono a me
adoro questi abbinamenti!

[Danidanidani]

Ho giusto un pezzo di zucca in frigo...domani prendo salsiccia e gnocchetti.Grazie Rosanna!

[Luciana_D]

[cinzia cipri']

io invece ho tutto!

[jane]

Grazie Rosanna, mi piace questa ricetta, (ma una domanda gli gnocchetti sono dei piccoli gnocchi, con la patate ??? )
Cinzia come fai per avere tutto ??, ad io mi manca sempre qualchecosa

[susyvil]

Rosanna...fantastici!! ...che bell'abbinamento!!

[cinzia cipri']

Grazie Rosanna, mi piace questa ricetta, (ma una domanda gli gnocchetti sono dei piccoli gnocchi, con la patate ??? )
Cinzia come fai per avere tutto ??, ad io mi manca sempre qualchecosa

seguo l'ispirazione e tengo le basi in dispensa, in freezer, in frigo, ecc...

gli gnocchetti sono un formato di pasta secca o fresca di semola.

[beasarti]

Con gli stessi ingredienti si può fare anche un'ottimo risotto.

[jane]

seguo l'ispirazione e tengo le basi in dispensa, in freezer, in frigo, ecc...
gli gnocchetti sono un formato di pasta secca o fresca di semola.

grazie per la riposta Cinzia,
buona notte