8 giugno, sabato

[Dida]

Buongiorno,bella giornata.
Franco e' partito con il bus per andare in Consolato, sono piu' tranquilla. Andare in auto e' uno stress.
Io mi do alle pulizie di casa, devo pulire a fondo i vetri delle docce.
Poi cucinero' per domani, filetto di maiale al gorgonzola.
A pranzo ravioli di prosciutto crudo al burro e salvia, banane. Ne mangiamo una al giorno per il potassio.

[Clara]

BUON SABATO

Cielo velato oggi.
Per quel che avevo in programma mi sarebbe servito un bel sole splendente
Noi andremo a votare oggi pomeriggio, così ce la togliamo.

Per pranzo devo ancora decidere,
nell'orto tante fave, ne mangeremo col salame che è sempre un buon abbinamento,
poi qualcos'altro, vedremo.

Quest'anno, a causa della troppa pioggia, non abbiamo le ciliegie , è mancata l'impollinazione
e anche le altre piante da frutta non hanno granchè.
Fragole poche anche quelle, molto acquose e poco dolci ,
insomma l'orto ne ha risentito parecchio
Nei campi qui intorno hanno potuto fare il primo taglio d'erba solo l'altro giorno,
era ormai altissima.

[Marghe]

Buongiorno.
Giornata tranquilla in attesa del saggio di danza di Greta che inizia alle 18.
A pranzo devo solo aprire il frigorifero e decidere. Quando viene Greta a casa mia compro di tutto e di più per assecondare
i suoi gusti.
Stasera dopo il saggio si andrà tutti in pizzeria.

[miao]

Buongiorno
Oggi andiamo a votare stamani abbiamo fatto spesa pranzeremo Fettina arrosto e caponata di mele andava meglio con il maiale .,ma l ho preferita di vitello.
Stasera anche noi pizza a tutte buona giornata

[TeresaV]

Buon pomeriggio,

giornata splendida , sole e caldo (il giusto)!

Stamattina l’ho passata a cucinare per il pranzo di domani, vengono dei nostri vecchi e cari amici francesi, saremo in 8.

Ho preparato una lasagna estiva con zucchine e stracchino. Con questi ingredienti Mamma faceva un buonissimo timballo di fettuccine al forno, io l’ho adattato a lasagna e ho aggiunto un po’ di speck croccante.

Poi ho fatto l’arrosto di vitello senape e stracchino di Dida. I francesi amano le salse cremose e la senape (che mettono dappertutto!) quindi la ricetta di Dida è perfetta.

Ho arrostito i peperoni in friggitrice ad aria, più tardi li spello e li preparo in tortiera con capperi, olive e pangrattato. Si mangiano freddo quindi li cuocerò stasera.

Domattina preparerò solo le patate al forno, oltre cuocere i rustici per l’aperitivo che ho fatto e congelato in settimana.

Ora sono dal parrucchiere che mi fa imbestialire perché è sempre in grave ritardo ..

Buona serata e buon week-end a tutte! Ciao :-)

[Dida]

Sono contenta che tu abbia fatto il mio arrosto, anch'io lo servo spesso agli ospiti
Oggi invece ho preparato quello di filetto di maiale, che qui costa pochissimo ed e' molto tenero, con gorgonzola e poco latte. L'ho bardato con pancetta. Ora l'ho affettato e messo nella sua salsina che e ' venuta benissimo, bella cremosa. Lo serviro' domani sera dopo che avra' preso piu' sapore. Lo accompagnero' con fette di patate lessate.

[TeresaV]

Dida, ho adottato la tua ricetta più di 10 anni fa,, c’è anche una mia foto del piatto nel thread apposito. Con il vitello o con il maiale l’ho fatta tante volte, mi piace moltissimo!!!

Deve essere buona anche quella che hai fatto oggi con il gorgonzola, da provare! La ricetta l’hai pubblicata?

P.S.: anch’io ho fatto bardare il vitello e ho scelto un taglio che rimane sugoso e saporito (quasi de veau).

[Clara]

Bel menu Teresa, sei sempre bravissima ed ammiro la tua capacità di
scegliere pietanze che puoi preparare in anticipo
Il filetto alla senape di Dida è sempre una buona soluzione.

Qui naturalmente la pioggia quotidiana

Stasera farò un pesto con mandorle, fave e rucola dell'orto,
mi piace cremoso e quindi aggiungo anche formaggio spalmabile, oltre al parmigiano.

[Clara]

Ho letto ora che è mancato Jean Michel Carasso, da noi conosciuto come Typone,
è vero?

Se è vero mi dispiace, ha dato un contributo al nostro forum con le sue ricette.

[Dida]

Ma no, che brutta notizia. Sapevo che era malato ma non mi aspettavo che mancasse cosi' presto.

[Dida]

L'ho messo in evidenza cosi' chiunque puo' essere avvisato .