31 gennaio.

[Dida]

Buongiorno, ci siamo alzati ora, qui sono quasi le 9. Oggi Franco ha appuntamento dal suo medico per mostrargli gli esami fatti in Italia e per farsi prescrivere le medicine. Speriamo che la visita sia all'ora prenotata, qui sono tanto elastici...in ritardo.
A pranzo hamburgers casalinghi con bacon e formaggio poi insalata verde, lattuga scrocchiarella.

[Dida]

Cambio menù per pranzo: salsiccia alla piastra e cavolo cappuccio stufato. Arance e banane.
Stasera faro' due spaghetti al pomodoro e basilico, ieri sera carbonara.

[Marghe]

Buon pomeriggio.
Oggi abbiamo fatto una prova di risotto in pentola a pressione, è venuto bruciacchiato sul fondo, difficile indovinare la quantità di acqua, in otto minuti però era pronto e non male !
Come secondo piatto polpette di merluzzo e verza in padella.

[Dida]

Marghe, ti dico le dosi che fa mia cugina, lei cucina tutto in pentola a pressione.
1 tazza di riso, una tazza e mezza di acqua o brodo.
Vedi poi tu se l'acqua e' sufficiente. Credo dipenda dalla tazza che usi. Sappimi poi dire se il risotto e' riuscito.

[Marghe]

Grazie Dida!
La prossima volta proverò con queste dosi, oggi sono andata a spanne.

[TeresaV]

Buon pomeriggio,

giornata con temperature miti iniziata con le nuvole ma ora c’è un bel sole; non piove, menomale!!

Margherita, se cerchi nella “padella” la ricetta degli arancini di riso, troverai anche le indicazioni di Gaudia per cuocere il riso in pentola a pressione. Le proporzioni di acqua/riso ed i minuti indicati dalla nostra Gaudia sono perfetti per un riso bello al dente.

Stasera mangeremo frittata al forno con zucchine; carote lesse per contorno.

Buon proseguimento di giornata a tutte

[Clara]

Buonasera a tutte

[anavlis]

Buona serata anche da parte mia. Ho fatto le chiacchere per dare un minimo di normalità alla routine. Benedetto assorbe parecchio tempo.
Comunque dovremo trovare il modo di aiutarlo senza rovinarci la vita.

[Marghe]

Grazie anche a te Teresa. Ora guardo

[miao]

Buona sera a tutte, bella giornata anche qui oggi ,
Pasta e piselli e merluzzo
Stasera ancora merluzzo avanzati e scarola e fagioli di ieri.
Domani mattina visita in ospedale per apnea per Gaetano poi aspetteremo il resposo per la cpap
Auguro buona serata a tutte!

[Marghe]

Ho preparato il ragù,per fare le lasagne,in pentola a pressione, non mi sembra vero...20 minuti e profumo di sugo come se avesse cotto 2 ore. Tutto pronto per le lasagne che domani porterò a Greta che è a casa da scuola ma senza febbre perché sta prendendo l'antibiotico: il mal di gola era streptococco.
Buonanotte a tutti!

[miao]

Dovrò provare il ragù prima o poi con la pentola a pressione
Marghe come procedi? Grazie
Ho comprato stasera del macinato e non so ancora per domani come utilizzarlo...
Buona serata a tutte!

[Marghe]

Dovrò provare il ragù prima o poi con la pentola a pressione
Marghe come procedi? Grazie
Ho comprato stasera del macinato e non so ancora per domani come utilizzarlo...
Buona serata a tutte!

Ho fatto rosolare in olio e burro come al solito carota cipolla e sedano , aggiunto macinato, sfumato con vino bianco, ho aggiunto passata di pomodoro, sale ,chiodo di garofano è un po’ di acqua…..trovare la dose di acqua è la parte più difficile ma meglio un po’ di più piuttosto che rischiare di bruciare. Chiuso col coperchio e dal momento del primo fischio di vapore ho calcolato 20 minuti .

[miao]

Grazie Marghe domani lo faro