Gazpacho a modo mio.

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Gazpacho a modo mio.

Messaggioda Dida » 24 giu 2021, 10:07

Gazpacho a modo mio

Ingredienti:
2 grossi pomodori cuore di bue maturi - 3/4 cetrioli (io ne ho usati 6) - 2 peperoni corna di bue, uno rosso e uno giallo - mezzo spicchio di aglio - mezza cipolla di Tropea - 5 fette di pane in cassetta - olio evo - aceto di vino - paprica - sale.

Pulire e tagliare a pezzi la verdura poi metterla nel boccale del frullatore e frullarla. Ammollare il pane in acqua e aceto, strizzarlo e unirlo al sugo preparato aggiungendo anche due o tre cucchiaiate di olio, una di aceto, una punta di cucchiaino di paprica e un pizzico e di sale. Frullare bene ottenendo una crema liscia. Assaggiare, aggiustare di condimento poi tenere in frigorifero sino al momento di servire.

Si possono aggiungere altre verdure, come sedano e finocchio. Si puo' unire anche un pezzetto di peperoncino rosso privato dei semi.
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Re: Gazpacho a modo mio.

Messaggioda miao » 24 giu 2021, 12:58

Gaetano non ama il cetriolo certo viene più fresco e dissetante con cosa sostituire grazie :fiori:
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Re: Gazpacho a modo mio.

Messaggioda Dida » 24 giu 2021, 14:37

Invece dei cetrioli metti sedano e avocado e aumenta i pomodori.
Daniela Mari Griner



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Re: Gazpacho a modo mio.

Messaggioda miao » 24 giu 2021, 14:50

Sedano va bene l avocado per me sarebbe ottimo Gaetano purtroppo è allergico all avocado : Sad :
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Re: Gazpacho a modo mio.

Messaggioda TeresaV » 25 giu 2021, 13:02

Grazie Dida, deve essere squisito! : Thumbup :
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Re: Gazpacho a modo mio.

Messaggioda anavlis » 26 giu 2021, 12:13

Buono e fresco! Grazie :hi
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