Gateau di merluzzo al prosciutto

[cinzia cipri']

Se i bambini non amano il pesce, questo è un buon modo per farglielo piacere.
Preparare un purè piuttosto denso fatto di patate (circa un kg) con un 700 g di merluzzo già pulito. Cuocere quindi come se doveste fare il baccalà mantecato col latte ma basteranno 15 minuti: il tempo che le patate siano cotte.
Frullare il tutto.
Aggiungere un uovo e tanto formaggio grattugiato.
Panino duro.
Versare il composto su carta forno spolverizzata di pangrattato.
Stendere e riempire con prosciutto cotto.
Avvolgere aiutandosi con carta forno.
Passare al forno a 200° per circa 20 minuti.
Lasciare raffreddare e servire.

[Donna]

Ma questa ricetta rimasta senza commenti?
Noi che amiamo il pesce al centro ci mettiamo degli spinacini freschi che inizia la stagione....

[rosanna]

il sapore del pesce si sente ? il pesce con le patate mi piace...deve essere buono, con il merluzzo appunto.

[TeresaV]

Francamente, la trovo una ricetta buona per i bambini (che rifiutano il pesce) ed è così, Infatti, che Cinzia l'aveva presentata, anche perché, secondo me, il sapore del pesce non si sente, l'accoppiamento con il prosciutto non lo gradisco affatto.

[anavlis]

Francamente, la trovo una ricetta buona per i bambini (che rifiutano il pesce) ed è così, Infatti, che Cinzia l'aveva presentata, anche perché, secondo me, il sapore del pesce non si sente, l'accoppiamento con il prosciutto non lo gradisco affatto.

Concordo! Forse per i bambini che rifiutano il pesce...le mie nipotine sono abituate anche agli spaghetti al nero di seppia

[cinzia cipri']

il pesce e il maiale si sposano benissimo.
La ricetta era in effetti nata per i bambini infatti non c'è nemmeno chissà quale presentazione.
Rifletterò con le nuove nozioni per farne un piatto gourmet.