Fusilli ai fiori di zucca, fagiolini e gamberi

[susyvil]

Ingredienti per 4 persone:
350 g di fusilli
30 fiori di zucca
400 g di fagiolini
400 g di gamberi freschi
200 g di pomodori ciliegia
1 spicchio d'aglio
Olio extra vergine d'oliva q.b.
Sale e pepe q.b.

Pulite i fiori di zucca, eliminate il pistillo, lavateli delicatamente e lasciateli sgocciolare su un telo da cucina.
Sgusciate i gamberi, eliminate il filetto nero lungo il dorso e lavateli rapidamente.
Lavate e tagliate a metà i pomodori, svuotateli dei semi.
Fate rosolare lo spicchio d'aglio in padella con l'olio poi, eliminatelo.
Unite i gamberi, fate cuocere a fiamma viva per un minuto, unite i pomodori e proseguite la cottura per altri 3 o 4 minuti, regolate di sale. Aggiungete i fiori di zucca, lasciate insaporire ancora un minuto e poi spegnete il fuoco.
Lavate e spuntate i fagiolini, fateli cuocere in abbondante acqua salata in ebollizione per circa 10 minuti.
Buttate la pasta nella pentola e fatela cuocere assieme ai fagiolini. Scolate e versate nella padella con il condimento mescolando ripetutamente per qualche istante in modo che risulti tutto ben condito, pepate e servite.

[anavlis]

[susyvil]

Silvana, help!!!
Correggi quel "bordo" in "dorso" per favore....parlo dei gamberi!!

[Danidanidani]

Ottima ricetta! Ho solo una cosa da dire: con questo condimento avrei fatto un altro formato di pasta....chessò farfalle..gnocchetti sardi...orecchiette.A me sembra che i fusilli siano più adatti per condimenti,come dire...sugosi dato che è il formato che raccoglie più sugo .Scusami,solo mia opinione personale!

[susyvil]

Dani, per la verità avrei voluto fare dei cavatelli...ma, sopraffatta dalla pigrizia, ho afferrato il primo pacco di pasta che mi è capitato sottomano!

Scusami,solo mia opinione personale!

Non dirlo nemmeno per scherzo, critiche e pareri diversi saranno sempre bene accette da me!!!
Quel che non accetto sono gli attacchi e le accuse infondate.....ma questa è un'altra storia e non c'entra nulla con il piatto in questione, scusate se ho divagato!!

[Donna]

Sono di ritorno dalla pescheria con due sacchetti di gamberi freschissimi e fiori di zucchine! Ho anche delle vongole, ma avendo pranzato con la pasta, stasera faro´qualcosa con il pesce!

La prossima volta faro´questo piatto!

[Clara]

Ecco, mi piace, bravissima e precisissima come sempre ,
tanti i fiori di zucchina però! Ma va bene, dovrei solo trovare come sostituire i gamberi,
magari, vedi un po', con pancetta che qui in casa deve essere every where!
D'altra parte i piatti li dobbiamo sempre adattare ai gusti dei commensali, si sa!

Silvana, help!!!
Correggi quel "bordo" in "dorso" per favore....parlo dei gamberi!!

Fatto cara

[Luciana_D]

Sforano lo schermo

[misskelly]

Ottima ricetta, buona l'idea di far cuocere la pasta insieme ai fagiolini...ci vedrei bene anche delle linguine

[Rossella]

Non so se mi piace di più il piatto o la foto
Te possino Assunta

[cinzia cipri']

bellissimo (e semplicissimo) piatto: approvo l'eccezione presentata dalla Dani sul formato forse non consono. Avrei scelto addirittura persino il pacchero da condire "sopra", se mi è concesso. E in versione casalinga forse il rigatone? Insomma sarei andata sul tubolare

[susyvil]

Non so se mi piace di più il piatto o la foto
Te possino Assunta

[Luciana_D]

Il fusillo e' perfetto