° FRISELLE di Roberto Potito : Chi va al mulino...s'infarina

da **mycky86** » 23 dic 2009, 8:17

ciao a tutti! una piccola domanda.. ho fatto il lievito iniziale per queste friselle.. ma a che temperatura deve stare per i due giorni??? frigo, 18°, al caldo? bu?? :roll:

il primo che riesce a rispondermi mi fa una grandissima cortesia poichè ho già fatto il primo impasto

grazie in anticipo.
micky

da **Luciana_D** » 23 dic 2009, 8:24

mycky86 ha scritto:ciao a tutti! una piccola domanda.. ho fatto il lievito iniziale per queste friselle.. ma a che temperatura deve stare per i due giorni??? frigo, 18°, al caldo? bu??
il primo che riesce a rispondermi mi fa una grandissima cortesia poichè ho già fatto il primo impasto grazie in anticipo.
micky

Lasci riposare a temperatura ambiente

Chiaramente se sei ai tropici con 40* infili in frigo nella parte alta :lol:

Noto che sei nuova e noi vorremmo sapere qualcosa di te.
Perche' non passi QUI e ti presenti?

da **mycky86** » 23 dic 2009, 9:36

ai tropici no ;-))

ma ora effettivamente ho circa 26 gradi in camera per far lievitare due pandori , quindi sto bene in maglietta e pantaloncini:lol: il forno è già occupato per la lievitazione dei panettoni!!!! ora prego solo che vada tutto ok!!