Forno,cosa conoscere,cosa valutare

[Etta]

Ragazze/i sono in pallone,devo prendere un forno elettrico da incasso per la mia nuova cucina ad Istanbul...allora,leggendo qua e la' ho trovato diverse diciture che non si' quanto servano e cisa significhino in parole povere..allora sinparte dalla distinzione tra firno elettrico e a gas,e fin qui ci sono,poi l'elettrico puo' essere STATICO o MULTIFUNZIONALE e ognuno di questi TRADIZIONALE o RAFFFREDDATO ( che significa?).Le funzioni del multifunzinale possono essere CONVENZIONENATURALE,FORNO ventilato,VENTILATO semplice (???), RESISTENZA inferiore ventilata,GRIGLIATURA tradizionale a porta chiusa (?),GRILL ventilato a porta chiusa (?).Ancora,la CLASSE efficienza,c'e' tanta differenza tra un A e un A-10%, A-20%, A-30% ?Cosa significa VENTILAZIONE tangenziale di raffreddamento?E' utile? Grazie a tutti coloro che mi daranno una mano...

[anavlis]

che confusione non potrò mai comprare un forno nuovo e spero che il mio regga ancora per tanto tempo!!!!!!

[Gaudia]

Etta devi farti consigliare dal rivenditore; se può interessarti io ho comprato un forno Neff multifunzione e mi trovo molto bene.

[Etta]

Gaudia,anch'io ho un Neff multifunzione qui a Milano,volevo prendere uno per la seconda casa spendendo meno...

[anavlis]

Gaudia,anch'io ho un Neff multifunzione qui a Milano,volevo prendere uno per la seconda casa spendendo meno...

puoi dire questo al rivenditore e lui saprà consigliarti.

[Etta]

Grazie Silvana..

[pastadizucchero79]

Grazie Silvana..

ciao silvana ,tu hai un neff ed un miele? mica ti ricordi i modelli? quale mi consiglieresti?

[beasarti]

Ciao,
capisco la tua confusione, ma se prendi un modello semplice per non spendere una cifra, l'importante è che abbia la cottura sia statica che ventilata, la possibilità di isolare le resistenze, ossia poter accendere solo sotto o solo sopra.
Il grill ce l'hanno tutti, se fosse di due diverse intensità sarebbe meglio (più o meno intenso il calore). Io ho un rex da 20 anni, che però a suo tempo doveva essere all'avanguardia, perchè ha la programmazione di cottura (è comoda, puoi programmare inizio fine e durata della cottura il giorno prima..) e la cottura a colpi di calore, che alterna grill e ventilato, è utile per grossi pezzi di carne, per roastbeef o simili.
Ne ho visti di recente dei bellissimi della Franke, ho assistito ad una dimostrazione, sono per casa ma hanno caratteristiche professionali. Costicchiano però...

[anavlis]

Grazie Silvana..

ciao silvana ,tu hai un neff ed un miele? mica ti ricordi i modelli? quale mi consiglieresti?

Mi spiace, non posso risponderti io ma le amiche che hanno il NEFF

[Etta]

Ciao,
capisco la tua confusione, ma se prendi un modello semplice per non spendere una cifra, l'importante è che abbia la cottura sia statica che ventilata, la possibilità di isolare le resistenze, ossia poter accendere solo sotto o solo sopra.
Il grill ce l'hanno tutti, se fosse di due diverse intensità sarebbe meglio (più o meno intenso il calore). Io ho un rex da 20 anni, che però a suo tempo doveva essere all'avanguardia, perchè ha la programmazione di cottura (è comoda, puoi programmare inizio fine e durata della cottura il giorno prima..) e la cottura a colpi di calore, che alterna grill e ventilato, è utile per grossi pezzi di carne, per roastbeef o simili.
Ne ho visti di recente dei bellissimi della Franke, ho assistito ad una dimostrazione, sono per casa ma hanno caratteristiche professionali. Costicchiano però...

E quali sono quelli che danno la possibilita' di accendere solo sopra o solo sotto?

[Etta]

Grazie Silvana..

ciao silvana ,tu hai un neff ed un miele? mica ti ricordi i modelli? quale mi consiglieresti?

Io ho un Neff B 1644..

[beasarti]

Non sono molto aggiornata, tu lo stai cercando su internet o nei negozi? Perchè se lo vedi di persona basta guardare la manopola che seleziona la cottura e lo vedi subito, deve esserci una sola barretta sotto o sopra. Di solito sopra c'è il grill rappresentato con una linea seghettata mentre la resistenza solo sotto è una linetta liscia.
Se invece c'è display non so, devi chiedere al negoziante. Per certe preparazioni il fatto di poter accendere la sola resistenza di sotto è comodo, tipo torte salate con ripieni molto umidi..

[Etta]

Speravo avessi in mente delle marche e dei forni in particolare...grazie,Bea

[Luciana_D]

Ci sarebbe da decidere prima se a gas o elettrico

[Etta]

Elettrico

[Luciana_D]

Ventilazione tangenziale di raffreddamento vuol dire che ha una ventola che fredda la parte esterna,tangenziale appunto.
L'hanno quasi tutti i moderni,anche quello a gas.non ha nulla a che fare con la cottura.
Per il resto sei stata ben consigliata.

Ventola scorporabile a richiesta,calore da sopra o sotto a scelta,prendine una con modalita' scongelamento.Ti fara' da camera di lievitazione.
Se poi ne trovi una che puo' darti vapore stai a posto

Non chiedermi marche perche' io vado a gas ma senza spendere un occhio credo che le Whirlpool siano eccellenti.

[Etta]

Grazie Lucy..

[beasarti]

mi spiace Etta, ma come ti ho detto gli unici che ho visto in azione sono i Franke ma costano un botto! Il mio Rex ha 20 anni e funziona ancora benissimo, ma mi sa che fra poco sarò io a venire a chiedere consigli a te, che nel frattempo avrai dovuto scegliere!!