Formaggi: regalo per Luciana

[stroliga]

Seguo questo sito da anni e non mi ero accorta che:
http://www.forumdiagraria.org/industria ... earia-f40/

MERAVIGLIOSO! Quaando lo vede Luciana

[Gaudia]

Bè ti ringrazierà a vita; già immagino Massimo che dovrà ingozzarsi di pane, formaggi e panettoni

[nicodvb]

Poverino Massimo...deve essere davvero uno sforzo!
Luciana, non si fa

[stroliga]

Io mi ci sto perdendo!
Anche il mio Massimo diventerà una cavia

[Sandra]

Ma voi scherzate!!!Toglietelo prima che lo veda!!! Quella non la vedremo piu' sul forum!!!Sara' sempre la,insieme a me....

[Luciana_D]

Ho visto
Grazie Licia

Per adesso produco a occhi chiusi lo Squacchierone.Preciso identico
Losoloso,manca foto ma la faro'

[nicodvb]

Ho visto
Grazie Licia

Per adesso produco a occhi chiusi lo Squacchierone.Preciso identico
Losoloso,manca foto ma la faro'

ah sì? e con quale ricetta?
Però quel nome mi suona davvero strano

[Luciana_D]

Ho visto
Grazie Licia

Per adesso produco a occhi chiusi lo Squacchierone.Preciso identico
Losoloso,manca foto ma la faro'

ah sì? e con quale ricetta?
Però quel nome mi suona davvero strano

Hai ragione.Si chiama Squaccherone E' che ho la tastiera nera e non ci vedo bene
La ricetta e' 3lt di latte intero (non UHT) 8-9gr caglio ,50gr latteinnesto,125gr panna.L'ultimo l'ho fatto con 50gr dello stracchino fatto da me.Assolutamente divino.

[nicodvb]

Ho visto
Grazie Licia

Per adesso produco a occhi chiusi lo Squacchierone.Preciso identico
Losoloso,manca foto ma la faro'

ah sì? e con quale ricetta?
Però quel nome mi suona davvero strano

Hai ragione.Si chiama Squaccherone E' che ho la tastiera nera e non ci vedo bene
La ricetta e' 3lt di latte intero (non UHT) 8-9gr caglio ,50gr latteinnesto,125gr panna.L'ultimo l'ho fatto con 50gr dello stracchino fatto da me.Assolutamente divino.

Luciana, 8-9 gr di caglio sono un'enormità. Io in un litro metto mezzo tappino, saranno 6 o 7 gocce.
Non senti un retrogusto amaro?

[Luciana_D]

Dici ? allora su 3lt,tradotti in gre,quanti ce ne vanno?
Avwvo letto una ricetta dove ne riportava 8.
In efetti un po' di amaro lo sentivo

[Sandra]

Non so se usate qualcosa di similea quello ho in frigo ma il mio si usa a 3/4 gocce/ litro di latte.
E' Chymosine e la concentrazione :superiore od uguale a 520 mg/l

[nicodvb]

Dici ? allora su 3lt,tradotti in gre,quanti ce ne vanno?
Avwvo letto una ricetta dove ne riportava 8.
In efetti un po' di amaro lo sentivo

per 3 litri userei 20 gocce, non di più

[Sandra]

Dici ? allora su 3lt,tradotti in gre,quanti ce ne vanno?
Avwvo letto una ricetta dove ne riportava 8.
In efetti un po' di amaro lo sentivo

per 3 litri userei 20 gocce, non di più

Potrei conoscere il nome di quello che usate voi e la concentrazione?Grazie!!!

[nicodvb]

Dici ? allora su 3lt,tradotti in gre,quanti ce ne vanno?
Avwvo letto una ricetta dove ne riportava 8.
In efetti un po' di amaro lo sentivo

per 3 litri userei 20 gocce, non di più

Potrei conoscere il nome di quello che usate voi e la concentrazione?Grazie!!!

il io è un Clerici. Non è indicato il titolo, ma dice che ne basta un cucchiano per 10 litri di latte

[Luciana_D]

Appena rientro im KW ve lo dico

[nicodvb]

Appena rientro im KW ve lo dico

hai visto che t'ho pescata subito? Prima ancora che ti lamentassi dell'amaro

[Luciana_D]

Appena rientro im KW ve lo dico

hai visto che t'ho pescata subito? Prima ancora che ti lamentassi dell'amaro

[PierCarla]

Ma voi scherzate!!!Toglietelo prima che lo veda!!! Quella non la vedremo piu' sul forum!!!Sara' sempre la,insieme a me....

Spetta che arrivo pure io. In casa mia può mancare tutto ma non il formaggio.... o meglio... vari tipi di formaggio.
Adesso mi salvo il link e stasera mi leggo tutto con calma. Prima però passo in farmacia

[stroliga]

Ma voi scherzate!!!Toglietelo prima che lo veda!!! Quella non la vedremo piu' sul forum!!!Sara' sempre la,insieme a me....

Spetta che arrivo pure io. In casa mia può mancare tutto ma non il formaggio.... o meglio... vari tipi di formaggio.
Adesso mi salvo il link e stasera mi leggo tutto con calma. Prima però passo in farmacia

A prendere il caglio, vero?

[PierCarla]

Ma voi scherzate!!!Toglietelo prima che lo veda!!! Quella non la vedremo piu' sul forum!!!Sara' sempre la,insieme a me....

Spetta che arrivo pure io. In casa mia può mancare tutto ma non il formaggio.... o meglio... vari tipi di formaggio.
Adesso mi salvo il link e stasera mi leggo tutto con calma. Prima però passo in farmacia

A prendere il caglio, vero?

Certooooooooooooooooooooooooooooooo vado stasera perchè ieri sera sono tornata tardi dal lavoro. Se vado qui in centro a Milano a chiedere il caglio penserebbero che sono pazza!