Fichi neri ripieni

[Clara]

Altro antipastino semplice, veloce, fresco e d'effetto

FICHI NERI RIPIENI
Ingredienti
4 fichi neri
4 fette di prosciutto crudo
80 g di robiola (o ricotta)
1 scorza di lime
olio extravergine d’oliva qb
sale, pepe nero

In una ciotola mescolate la robiola, la scorza grattugiata di lime, l’olio evo, il sale e il pepe.
Trasferite la crema ottenuta in una sac à poche.
Lavate bene i fichi e asciugateli.
Incideteli sulla sommità a forma di croce e apriteli in quattro, di modo da ottenere una rosellina.
Disponeteli su un piatto da portata, spremete sopra una noce di robiola e sistemateci la fetta di prosciutto crudo arrotolata a forma di rosellina.

[miao]

Questi anche li assaggerei con piacere

[TeresaV]

Che meraviglia, Clara! Grande e bella idea!

[Clara]

In programma, vista l'abbondanza.
Uno sfizioso antipasto, ma anche un'alternativa ad un pranzo fresco e leggero.

[miao]

Che bontà