Fiadoncini di formaggi : Dalla padella alla brace

da **rosanna** » 19 lug 2010, 7:30

che belli !

da **Donna** » 1 ago 2010, 18:08

Finalmente Nico ho avuto modo di fotografare quelli che fa mia madre! Ha sempre a disposizione una caciotta del solito caseificio 8))

questa versione è quella "pura" senza formaggi misti, il cui ripieno è esattamente quello delle polpette che vi ho fatto vedere. L'impasto esterno che te richiudi attorno, qui è sistemato nella formina e quando si aggiunge la "pallottina" di formaggio e uova, non si copre, o tutt'al più si fa un piccolo incrocio come nelle crostate.