farina siciliana

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farina siciliana

Messaggioda »

salve a tutti,degli amici siciliani mi hanno regalato due pacchi di farina dell'antico mulino a pietra di lazzara.
un tipo di farina è chiamato maiorca
un altro tumminia.
Chiedo lumi sui possibili utilizzi di queste due farine per non sprecarle inutilmente.
grazie ancora ^fleurs^


spero di non aver sbagliato sezione :|?
ginofelice
 
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Re: farina siciliana

Messaggioda »

ciao Gino :D
Silvana che e' la preposta agli argomenti siciliani e' assente ma so per certo che ti consiglierebbe di fare del pane
Luciana
In tutte le cose e' la passione che fa la differenza.
Testarda




Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioniQUI
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Luciana_D
 
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Re: farina siciliana

Messaggioda »

Luciana_D ha scritto:ciao Gino :D
Silvana che e' la preposta agli argomenti siciliani e' assente ma so per certo che ti consiglierebbe di fare del pane


grazie,aspetterò i consigli di Silvana allora!!

:saluto:
ginofelice
 
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Re: farina siciliana

Messaggioda »

Gino ti metto i link ad alcuni post del forum che parlano della farina tumminia e maiorca.
Buona lettura e ....buon divertimento :mrgreen: :wink:

kamut-t15884.html?hilit=tumminia#p193608

mulini-farine-t16134.html?hilit=tumminia#p197551

brioche-semola-t16337-20.html?hilit=tumminia#p200989

torta-profumi-sicilia-montersino-t20953.html?hilit=maiorca#p275867

pide-del-ramadan-t20367.html?hilit=maiorca#p267982

panini-buffet-t19950.html?hilit=maiorca#p261478

treccine-alla-ricotta-t19516-20.html?hilit=maiorca#p256336

scorze-cannoli-siciliani-t12206-140.html?hilit=maiorca#p244407

cassatelle-siciliane-t14288.html?hilit=maiorca#p164918

cassatelle-siciliane-t14288.html?hilit=maiorca#p164885
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Re: farina siciliana

Messaggioda »



Che stolto....non ho proprio pensato al tasto "cerca".....grazie
ginofelice
 
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Re: farina siciliana

Messaggioda »

Scusa il ritardo per la risposta, anche se parecchie informazioni ti sono già state date.
La Maiorca é una cultivar autoctona di grano tenero, mentre la tumminia e grano duro di colore scuro.
silvana


L’ironia è una dichiarazione di dignità, un’affermazione della superiorità dell’uomo su ciò che gli capita. (Romain Gary)
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anavlis
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Re: farina siciliana

Messaggioda »

anavlis ha scritto:Scusa il ritardo per la risposta, anche se parecchie informazioni ti sono già state date.
La Maiorca é una cultivar autoctona di grano tenero, mentre la tumminia e grano duro di colore scuro.


grazie della risposta ora so come utilizzarle!! :clap:
ginofelice
 
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Re: farina siciliana

Messaggioda »

ginofelice ha scritto:
anavlis ha scritto:Scusa il ritardo per la risposta, anche se parecchie informazioni ti sono già state date.
La Maiorca é una cultivar autoctona di grano tenero, mentre la tumminia e grano duro di colore scuro.


grazie della risposta ora so come utilizzarle!! :clap:

E se vorrai condividere con noi sul forum le tue preparazioni, ci farà molto piacere thank you :D
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