Fare orecchiette: video : Dalla padella alla brace

da **Typone** » 18 lug 2007, 20:50

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=K9W6MgaA65s&mode=related&search=[/youtube]

T.

da **mariafatima** » 19 lug 2007, 9:21

Noi nel leccese facciamo diversamente.Trasciniamo il cubetto di pasta con un coltello e poi lo capovolgiamo sul pollice Percio qui si chiamano in gergo"strascenate", ossia "trascinate"Maria

da **Rossella** » 19 lug 2007, 10:57

Ma dai Typone :lol:

la nostra Francesca per l'occasione ci ha regalato anche il video
con tanto di lezione!orecchiette

:>:<

da **Typone** » 19 lug 2007, 12:27

Rossella ha scritto:Ma dai Typone la nostra Francesca per l'occasione ci ha regalato anche il video
con tanto di lezione!orecchiette

Vabbè...E allora?
Ci si può confrontare, no?

:roll:

T.

da **amarisca** » 20 lug 2007, 7:36

Questo è un video per chi non è capace!!! :lol:

La pasta viene toccata pochissimo, qui è "manipolata", poi non si tagliano già i pezzetti ma uno per volta si tagliano dal cordoncino.
Al prossimo raduno, magari, io e Francesca vi facciamo lezione!!! :wink:

da **francesca** » 23 lug 2007, 21:21

amarisca ha scritto:Questo è un video per chi non è capace!!! La pasta viene toccata pochissimo, qui è "manipolata", poi non si tagliano già i pezzetti ma uno per volta si tagliano dal cordoncino.
Al prossimo raduno, magari, io e Francesca vi facciamo lezione!!!

Sarà meglio, Annamaria, queste orecchiette me le chiamate??? :lol: