Fantasie di zucchine! : Dalla padella alla brace

da **Juanas** » 29 giu 2010, 8:12

Il lunedì....

Frittelle di zucchina, dovrebbero essere alla turca...ma le frittelle salate sono anche un piatto tradizionale rurale della mia zona, quindi sono andata di mio!!!

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Zucchina, cipolla, grattugiate, in fusione con succo di limone
Uovo, sale pepe, menta, basilico, prezzemolo, mescolare alle verdure marinate
Farina per addensare la pastella

Friggere in olio, secondo le vostre abitudini!

Sono buone calde...ma anche fredde sono ottime!!!
Da stuzzichino, ma anche per la cena!

FIORI di Zucca ripieni alla campagnola (alla mia maniera!)

Pane formaggio mortadella e uovo, erbe aromatiche
6 minuti al MW a 700W

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da **Gaudia** » 29 giu 2010, 8:32

Che buone Ivana, mi è arrivato pure il loro profumo!

da **anavlis** » 29 giu 2010, 9:28

Quanto mi piacciono questi piatti!

da **Danidanidani** » 29 giu 2010, 10:41

Ci volevano proprio queste ricette gustose...è cominciata la produzione di zucchine del nostro orto e tra un poco ne sarò sommersa! :shock:

da **Luciana_D** » 29 giu 2010, 11:39

Siamo in due (io e Denise) a sognare le tue frittelle !!

da **Juanas** » 29 giu 2010, 11:57

Grazie...

Le zucchine sono la mia passione...e, caso strano, non le sopporto a contatto con l'acqua, a parte le creme e vellutate....e non so in quante maniere le faccio!!!! :wink: