Domenica 23 marzo

[Clara]

BUONA DOMENICA

Tempo variabile e montagne innevate fino a bassa quota,
c'è più neve adesso che a gennaio
E fa ancora freddo

Ieri sera alla fine ho fatto la sardenaira e della focaccia bianca.
Oggi a pranzo ho Alessandro e family e la mamma di Marika,
antipasti vari con la pizza avanzata ieri sera,
patè di coniglio, che avevo in freezer, con crostini
favette fresche con salame e prosciutto crudo
e poi baccalà con la polenta.
Fragole con panna e la Paris Brest.

Ho tribolato a fare la pasta choux ieri , non mi è venuta bella asciutta e alta
come l'altra volta.
Visto che non avevo cambiato nulla nel procedimento, pensa e ripensa,
ho trovato il motivo, avevo un altro forno e nel frattempo l'ho cambiato!!

[Dida]

Buongiorno e buona domenica a voi e alle vostre famiglie.
Stanotte ho dormito bene. Mi sono riposata. I dolori mi hanno dato una tregua. Spero che sarà cosi' per tutto il giorno.
Oggi non abbiamo niente di che da fare, andremo a fare due passi se il tempo c'è lo permettera'. Non e' per niente bello.
A pranzo prenderemo qualcosa al nostro baretto, aspettiamo che ci mandi il menù del giorno via WA.

[Dida]

Menù arrivato. Io ho scelto "bacalao encebollato", tranci di baccala' prima fritti leggermente poi fatti in umido con tante cipolle. Mi piace molto.
Franco mangera' invece "carne capra", spezzatino di carne di capra con tanto sugo accompagnato da patate lessate con la buccia. E' stata una felice scoperta, la carne di capra ben cucinata e' tenerissima e ottima. E' un piatto tipico canaro.

[TeresaV]

Buona domenica e buon pomeriggio, Clara e Dida e a chi passerà!

Anche qui il tempo si è guastato e pioviggina, le belle giornate di primavera sono già un lontano ricordo ma qui è così, siamo in nord Europa

Clara, come ti capisco, cambiare forno cambia tanto, anzi tutto e bisogna ricalibrare tutti i tempi delle ricette, poi per la pasta choux la cottura è il momento cruciale … lo so e l’ho sperimentato perfino io che non sono brava a fare dolci come te, anzi che non lo sono per nulla e infatti ne faccio pochissimi.

Mi riposo un po’ sul divano, buon proseguimento di giornata a a tutte

[Marghe]

Buon pomeriggio.
Sono in casa vestita come in inverno..uffa.
Stamattina volevo usare un panetto di tofu che stava per scadere. Ho cercato ricette in rete e credevo di aver trovato la ricetta giusta..polpette, ma non sono riuscita a tenerle legate quando le ho messe nel sugo di pomodoro allora ho disfatto tutto, aggiunto 2 uova e fatto un tortino al forno, tutto sommato neanche male.

[Patriziaf]

Buona domenica, anche oggi abbiamo vento, anche gli ultimi due giorni.
O piove o tira vento.
Oggi a pranzo ravioli fatti ieri con funghi e ricotta di bufala. Poi frutta e poi purtroppo mia figlia porta a casa i cornetti avanzati al bar dove lavora e che fai ? Li butti?

[Dida]

Stasera a cena tortillas calde farcite con salsa di formaggio e peperoni, tipica messicana, e salsa di avocado con prosciutto e formaggio. Io nella mia con guacamole mettero' anche una manciata di insalata. Poi frutta e biscotti al burro.

[miao]

Buona sera a tutte
Giirnata volata via tra la chiesa e poi il pranzo fuori
Paccheri al baccalà e tris di carne arrosto alici fritte per me gli altri altre pietanze
Non credo di cenare stasera che sono ancora piena.
Forse una tisana.
Vi auguro a tutte buona notte