Dolci del Kuwait Expo 2015

[Liliana88]

Una settimana fa sono tornata dall'Expo e vi posso garantire che è un'esperienza da fare!
Tra le tante cose assaggiate nei padiglioni, mi sono rimasti impressi questi dolcetti mangiati al padiglione del Kuwait, davvero molto buoni.
Qualcuno conosce la ricetta? avrei una gran voglia di rifarli a casa! Credo che all'interno dovrebbe esserci della pasta di dattero, ma non sono sicura e forse qualche goccia di acqua di rose che i paesi arabi usano molto.
Vi ringrazio anticipatamente

[Luciana_D]

Liliana sono quelli nella foto? sembravano spaghettini e un ripieno al centro?

[Liliana88]

Liliana sono quelli nella foto? sembravano spaghettini e un ripieno al centro?

si, credo sia pasta kataifi e mi hanno detto che si chiama rolling baklava, ma non ne sono sicura. vorrei la ricetta.

[anavlis]

Io li ho mangiati in Turchia ed è pasta Kataifi o kadaifi....di fatto questo spaghettino non sa di nulla , è utile solo per la croccantezza, la parte dolce è data dallo sciroppo a base di miele e frutta secca.

Tu vorrsti fare la pasta kataifi? meglio comprarla! leggi pasta kataifi

[Liliana88]

Io li ho mangiati in Turchia ed è pasta Kataifi o kadaifi....di fatto questo spaghettino non sa di nulla , è utile solo per la croccantezza, la parte dolce è data dallo sciroppo a base di miele e frutta secca.

Tu vorrsti fare la pasta kataifi? meglio comprarla! leggi pasta kataifi

No no, non ci penso proprio a farla...vorrei comprarla proprio per fare questi dolcetti, però vorrei sapere cosa c'è all'interno. Devo dire molto buoni anche i dolcetti che ho assaggiato al padiglione dell'Iran.
Anche voi siete stati all'expo? avete in programma di andare?

[Luciana_D]

All'Expo non ci andro'

Per il dolcetto con dattero ,che io sappia,e' una specie di tubino di frolla ripieno di pasta di dattero con a volte cannella.
Per quello a "spaghettini" c'e' sia con ripieno di crema di pistacchio che di pinolo.Ambedue da sveno
Stesso ripieno anche usando una pasta sfoglia e tutte e due le versioni vengono cosparse di sciroppo di zucchero quando appena sfornate.

203b.jpg (40.06 KiB) Osservato 342 volte

Avrai capito che ne vado matta
Di dolcetti ce ne sono tanti ma meglio evitarli perche' un vero attentato al colesterolo e ai fianchi.