Dolci con le patate

[maria rita]

UAK!
terribile errore di battuta: certo che sì, sono proprio 300 grammi

[misskelly]

che brave che siete...complimenti a tutte...

[Gaudia]

Non avevo visto che ben 3 intrepide panfocaccine avevano realizzato un dolce con le patate: io vi promuovo dell'anno

[Rossella]

Ancora dolci con le patate

[misskelly]

...è vero...non le ricordavo...

[Etta]

Ho trovato una ricetta di torta al cacao con ciliegine sotto spirito sulla rivista "SUbito Pronto".

Ingredienti: patate farinose gr300,
zucchero sem. 220 gr,
farina bianca 220 gr,
cacao amaro gr80,
panna liquida 50 ml,
uova 2,
burro gr80,
lievito 1 bustina,
ciliegine sotto spirito,alcune con igambi gr100,Maraschino 1 bicchierino,
burro per la teglia 2 cucchiai,cacao per la teglia 2 cucchiai,
zucchero a velo 2 cucchiai,sale fino 2 pizzichi.
Teglia da 24 cm.
Forno 180 gradi.

Imburrare e rivestire di cacao la teglia. Lessare e passare nello schiacciapatate le patate.
Separe tuorli e albumi,montare questi ultimi con il sale,montare a crema tuorli con zucchero e incorporarli alle patate alternandoli con panna,burro fuso,liquore e le polveri setacciate assieme.Unire al composto 2/3 di ciliegine ben sgocciolate e snocciolate.
Aggiungere da ultimo gli albumi aoco a poco.Versare nella teglia e cuocere per circa 40 minuti.
Sfornare e far reffreddare.Spolverizzare con zucchero a velo e decorare con ciliegine con il gambo ( e foglie di cioccolato volendo).

[Clara]

Deve essere buona Etta, tu l'hai provata?

[Etta]

Non ancora,mi scoraggia preparare le patate....ho portato lo schiacciapatate a Londra e dovrei comprarne un altro solo per questa torta,non so' se vale la pena.

[Rossella]

Non ancora,mi scoraggia preparare le patate....ho portato lo schiacciapatate a Londra e dovrei comprarne un altro solo per questa torta,non so' se vale la pena.

Effettivamente...a meno che, quando tornerai a Londra ti cimenterai,
Nell'attesa, visto che la ricetta non è ancora stata testata, sarebbe stato meglio pubblicarla sul forum la bottega degli esperimenti".
Provvederemo noi.
Grazie!

[Etta]

Grazie.

[Etta]

Potrei usare fiocchi di patate e fare una specie di pure'....