(GR)Dolce alle pesche

[ospite]

Dolce alle pesche


Ingredienti:

1 confezione di pasta sfoglia
2 scatole di pesche sciroppate
40 gr. di pistacchio
40 gr. di mandorle

Srotolare la pasta sfoglia, stenderla in una teglia con sotto la sua carta (o carta forno).
Sgocciolare bene le pesche sciroppate e disporle come nella foto.
Tritare assieme le mandorle ed il pistacchio e distribuirlo sopra le pesche.
Ricoprire il tutto con l'altra pasta sfoglia chiudere bene i bordi laterali.
Fare dei tagli in corrispondenza delle pesche.
Ed infornare a 180 gr. per circa 25/30 minuti sino a quando la sfoglia ha preso un bel colore biscotto.
Tagliare le 9 porzioni tenendo conto delle pesche.











L'ho sempre fatto d'inverno con le pesche sciroppate, ma penso che ora si possa fare con quelle fresche o con le albicocche.

[imercola]

Lilla il dolce e' veramente carino. Poi sembra veloce da fare!
Un consiglio - puoi darsi che sbaglio - con la frutta fresca c'e' il rischio che venga rilasciata troppa acqua sulla pasta sfoglia.

[Rossella]

Grazie