18 Dicembre 2020

Spazio per chiacchiere in libertà

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18 Dicembre 2020

Messaggioda miao » 18 dic 2020, 8:41

Buongiorno :fiori:
Freddino un po annuvolato,a quest ora per pranzo non so ancora ma ieri ho impastato un tortano nzogne e pepe con salumi ecc avevo già preso gli ingredienti da diversi giorni ricordo di mia madre che faceva ogni tanto ho preso una ricetta su you tube con l.m.
Ma c e anche quella con lievito di birra
E poi un dolce tipico napoletano che sto cercando di riprodurre a casa mi sono un po anticipata ma va bene cosi ingrasseremo prima di Natale
I raffiuoli se vengono bene posterò la foto : Thumbup :
Buona giornata dell avvento della nascita di Gesu!
A tutte *smk* :=:!
PS. Il tortano è venuto bello morbido per la presenza della sugna
20201218_094755.jpg

Al contrario il fagiolo la copertura del fondente li ha lasciati trasparenti
20201218_094731.jpg

Pazienza li mangeremo cosi : Chessygrin :
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Re: 18 Dicembre 2020

Messaggioda Dida » 18 dic 2020, 11:13

Buongiorno. Sono stata al mercato grande, tanta gente nonostante fossero le 8,30. I commercianti erano dispiaciuti che per due venerdì non potranno tornare, si preoccupano delle chiusure che saranno imposte.
Oggi a pranzo avanzo di pizzaiola e di vellutata di porri. Stasera forse amatriciana.
Daniela Mari Griner



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Re: 18 Dicembre 2020

Messaggioda miao » 18 dic 2020, 14:50

Qui il mercato è stato fatto
Stiamo raccogliendo in campagna con mia figlia imma broccoli di rape e borraggine un campagnolo ci ha dato il permesso dopo porto il tortano a Mia figlia Adele l altra metà lo do a Imma poi credo mi porti a casa : Chessygrin :
Lei imma mi somiglia molto ama raccogliere verdurine fresche : Love :
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Re: 18 Dicembre 2020

Messaggioda Clara » 18 dic 2020, 15:28

Buon pomeriggio ^fleurs^

Mattinata trafficata,
e oggi niente di particolare in programma,
tranne mettere a posto scartoffie di casa :roll:
Forse farò di nuovo biscotti natalizi, ma senza le decorazioni di zucchero,
belli da vedere, ma alla fine i biscotti diventano troppo dolci.
Capisco perchè li fanno con il pan di zenzero, come impasto e sapore è più adatto.

Annamaria sempre più efficiente :cin cin:
Bello il tortano, ma le altre cose cosa sono :|?
clara
***********
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Re: 18 Dicembre 2020

Messaggioda misskelly » 18 dic 2020, 18:27

:D Buona sera!!!! :D
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Re: 18 Dicembre 2020

Messaggioda TeresaV » 18 dic 2020, 19:01

Buonasera,
siete tutte impegnatissime con Annamaria che è super!!

Oggi ho fatto mille cose tra casa e fuori e ora sono esausta ... ho finito tutta la spesa per le feste, ho voluto evitare la folla di domani e dei prossimi giorni.

Vado a vedere il pollo che ho in forno, vi aggiorno domani.

Buonanotte :saluto:
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Re: 18 Dicembre 2020

Messaggioda Marghe » 18 dic 2020, 20:30

Buonasera.
Mattinata in cascina per acquistare carne, ho preso macinato per sugo , bistecche è una faraona ripiena fatta da loro che cucinerò a Natale,.
Pomeriggio a prendere la nipotina a scuola e poi viaggio di ritorno a casa allucinante, 1 ora e 40 di macchina perché mia figlia abita dalla parte opposta di Milano
Traffico pazzesco.( E siamo in pandemia ) E tanta gente per strada.
Ci siamo fermati a prendere 2 tranci di pizza, morivo dalla fame.
Margherita
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Re: 18 Dicembre 2020

Messaggioda miao » 19 dic 2020, 0:18

Bello il tortano, ma le altre cose cosa sono

Clara dovevano essere dei raffioli
Pan spagna ripieno di ricotta poi avrebbero dovuto essere ricoperti di glassa bianca cosa che non è avvenuta e non so perché stasera ho preso cioccolato bianco provero a coprirli così speriamo bene intanto gli altri sono in congelatore come consigliato dal pasticciere
Prima della copertura : Thumbup :
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Re: 18 Dicembre 2020

Messaggioda miao » 19 dic 2020, 14:29

Ho fatto dello zucchero fondente che poi non sono riuscita oggi l ho scaldato al microonde e ci ho infilato dentro il raffioli
Il raffiolo altro non è che un tipo di cassatina tipica napoletana viene fatto un po ovale e si differenzia in tante cose da quella tipica Siciliana
20201219_140052.jpg
la presenza di solo cioccolato nella ricotta
Devo ancora prendere la mano intanto ho comprato del cioccolato bianco che scioglierlo a bagno a maria ...ripeterò per vedere se si copre :saluto:
20201219_140039.jpg

: Chessygrin : questa non è assolutamente il raffiolo Napoletano :ahaha: ma una sua imitazione :lol: al palato sono commestibili : Chessygrin :
https://www.labussolanews.it/2019/11/24 ... di-napoli/
Quelli veri : Chessygrin :
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