Dado Vegetale

[miao]

Faro lo stesso lo tolgo dal frigo grazie

[miao]

Con gli odori tanti che mi ha portato mia cognata mancherà solo il basilico che ho surgelato si potrà mettere Grazieeeee
Spero di non aver esagerato con il sale ora l ho messo a colare fino a domani sta tirando fuori l acqua

l ho fatto tritare a freddo nel bimby
Grazieeeee Silvana

[anavlis]

Non mettere basilico surgelato. Alla prossima è meglio prepararlo in estate così hai tutti prodotti freschi di stagione.
Sopra metti un piattino con un peso, così cola meglio.

[miao]

Va bene Silvana ...il piattino come sta nella foto va bene? Con il peso sopra

[miao]

Il sedano era troppo profumato e fresco colto non ho voluto rischiare di farlo andare a male nel frigorifero ho fatto le formette che ora congelero e in barattolini più piccoli per fare qualche dono in estate ci sarà il basilico ho messo un po di maggiorana cresciuta sul mio balcone questo forum è un pozzo di idee grazie

[miao]

In produzione

[miao]

In lavorazione ormai lo metto dappertutto con la dieta mi fa comodo

[miao]

Ho ancora tanto basilico sul balcone domani tagliuzzo tutto perché è finito tutto il dado ora ho lavato il Sedano , carote ecc
Ho solo le bottigliette di liquido scolato nel surgelatore.
70% di sale sul peso giusto Silvana?

[miao]

Lavate le verdure
Ora le tagliuzzo
Su 500 g di aromi 300 g. Sale doppio
Credo di averlo tritato troppo
Qualche altra carota non ci sarebbe stata male
Nel bimby tutto assieme pochi secondi tutto tritato
Non credo che metterò subito il piattino sopra altrimenti passeranno sotto anche le verdure aspetterò un po le tengo d occhio

[TeresaV]

Che brava che sei, Annamaria, vorrei farlo anch’io ma non ho mai trovato il coraggio di cimentarmi.

[miao]

Ma niente di che Teresa siccome non amo comprare il dado che vendono è già da parecchi anni che lo faccio seguendo i consigli di Silvana e i calcoli sul sale doppio che mi fa Gaetano
Perché sono scarsa in matematica fino ad oggi è andata bene
Ho recuperato il liquido che hanno rilasciato e lo conservo nel congelatore e poi può restare anche in dispensa in luogo fresco o nel frigorifero
Ogni volta mi leggo daccapo le istruzioni sovrascritte
Ciao