Cuscus dolce : Doce Doce

da **Danidanidani** » 27 feb 2011, 15:16

Ricetta estrapolata da LA SFIDA DI FEBBRAIO - LA FRUTTA SECCA A 360°

Cuscus dolce

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o versione bicchierino

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L'idea l'ho presa dalla Cucina Italiana del mese di febbraio 2011...poi la ricetta l'ho ampiamente rimaneggiata.
Ho ammollato 100 gr. di cuscus precotto con pari peso di acqua calda +1 cucchiaio di zucchero.Dopo averlo sgranato ho aggiunto 6 cucchiai di marsala secco, poi 80 gr. di pistacchi e 80 gr di mandorle triturati nel Braun con tre cucchiai di zucchero.ho aggiunto infine 60 gr di gocce di cioccolato fondente.
Ho messo in forma il cuscus con l'aiuto di un coppapasta e l'ho decorato con pistacchi,scorzette di arancia caramellate,qualche fettina di arancia pelata a vivo ed irrorata con succo di arancia (poco) e zucchero ricaldato,a cui ho aggiunto una puntina ina ina di zafferano. In alternativa si può mettere nei bicchierini....... :saluto:

da **Dida** » 27 feb 2011, 15:33

Ma che meraviglia questo cuscus, dolce mi mancava. Grazie.

da **jane** » 27 feb 2011, 16:38

Bravissima Daniela, mi piace molto la tua ricetta grazie *smk*

da **Clara** » 27 feb 2011, 16:47

Che sorpresa il cuscus dolce

Grazie Dani, bell'idea

da **Luciana_D** » 27 feb 2011, 17:05

Assolutamente golosissimo e freschissimo il cuscus :clap:

Praticamente dietetico

da **scarabeo14** » 27 feb 2011, 17:45

Splendida presentazione in tutti e due i casi!!!

Cous-cous dolce golosissima :idea:

Brava!Daniela-
:saluto:

diana

da **Danidanidani** » 27 feb 2011, 18:30

Grazie a tutte per l'apprezzamento...il dolcetto è veramente ben poca cosa a confronto delle vostre meraviglie! *smk*

Se avessi avuto quella stupenda frutta candita siciliana,avrei messo arancia,mandarino e zuccata a pezzettini,ma sono costretta ad arrangiarmi con quello che riesco a trovare qui. :saluto:

da **misskelly** » 27 feb 2011, 18:32

Dani, Clara, Elisabetta......complimenti....

da **Sandra** » 27 feb 2011, 20:02

Dani fantastico il couscous dolce!!!

da **susyvil** » 27 feb 2011, 20:09

Buonissime le frittelle Clara!! D:Do

.....e originalissimo il couscous dolce di Daniela!! : WohoW :

da **Anna Luisa** » 27 feb 2011, 22:31

Ragazze, ho letto con calma tutto il post, ed è FANTASTICO!!!
Ora devo solo decidere da quale ricetta iniziare, ma una cosa è certa, frequentando questo forum ingrasserò tantissimo! D:Do