Cronaca di una Dieta

[anavlis]

Visto che adesso cucino solo cose dietetiche che "tento" di rendere appetibili, vi mostro quello che mangio (io e mio figlio)

Involtini di pollo - basso contenuto calorico -

involtini di pollo (ruspante) con cime di rapa, scagliette di formaggio di fossa, carota, scalogno e pepe selvatico profumatissimo! (almeno quello)
cotto con pochissimo olio, cipolline, innaffiata di ottimo zibibbo (poco) e un poco di acqua.

[miao]

E la chiami dieta questa . ..la voglio fare pure io

[anavlis]

...almeno la domenica non farò mai una triste fettina di pollo cotta al vapore

[Danidanidani]

Silvana la ricetta è molto appetitosa,altro che dieta! Però,però,vedo pure una montagna di purè Così non vale ...bacione

[anavlis]

Silvana la ricetta è molto appetitosa,altro che dieta! Però,però,vedo pure una montagna di purè Così non vale ...bacione

Per 4 involtini ho utilizzato solo un cucchiaio di olio!...il formaggio andava evitato, anche se saranno stati gr60 in tutto...e il purè. Ma non mangiavo patate da un secolo e l'ho sostituito con al pane

[nicodvb]

Silvana: è tutto bellissimo!
Però nel purè ci saranno stati del burro e del parmigiano . Il problema dell'involtino, invece, non è l'interno, ma la sfoglia o briséé esterna .

Se vuoi fare qualcosa di magrissimo e gustoso perché non approfitti del pesce? Sei in Sicilia, se non lo mangi tu chi deve mangiarlo? Senza esagerare, non è affatto innocuo come sembra se mangiato molto spesso. Ne so qualcosa...

[anavlis]

Silvana: è tutto bellissimo!
Però nel purè ci saranno stati del burro e del parmigiano . Il problema dell'involtino, invece, non è l'interno, ma la sfoglia o briséé esterna .

Se vuoi fare qualcosa di magrissimo e gustoso perché non approfitti del pesce? Sei in Sicilia, se non lo mangi tu chi deve mangiarlo? Senza esagerare, non è affatto innocuo come sembra se mangiato molto spesso. Ne so qualcosa...

Oggi pesce! lo mangi 3/4 volte alla settimana - 2 volte pollo - 1 carne di manzo - 1 uova Per adesso ho eliminato il formaggio (mi piace molto, soprattutto quello bello tosto).
Questo purè è stato preparato con patata schiacciata e un pochino di latte Purtroppo non ho messo burro e neppure formaggio (che avevo invece negli involtini) e una grattuggiata di pepe jamaicano che mi hanno regalato, profuma di noce moscata - chido di garofano ed è leggermente piccante.
Nell'involtino non c'è pasta di copertura.
Penso che le diete troppo strette diventano tristi e non le puoi reggere a lungo e poi cedi al primo "cannolo" che ti passa sotto al naso
Ho già buttato giù 3 kg
Cercare piatti dietetici, sani e gustosi, sta diventando una sfida che mi diverte molto

[nicodvb]

Silvana: è tutto bellissimo!
Però nel purè ci saranno stati del burro e del parmigiano . Il problema dell'involtino, invece, non è l'interno, ma la sfoglia o briséé esterna .

Se vuoi fare qualcosa di magrissimo e gustoso perché non approfitti del pesce? Sei in Sicilia, se non lo mangi tu chi deve mangiarlo? Senza esagerare, non è affatto innocuo come sembra se mangiato molto spesso. Ne so qualcosa...

Oggi pesce! lo mangi 3/4 volte alla settimana - 2 volte pollo - 1 carne di manzo - 1 uova

quindi tra carne e pesce 7 volte a settimana? beata te che reggi... carne a parte.

Per adesso ho eliminato il formaggio (mi piace molto, soprattutto quello bello tosto).
Questo purè è stato preparato con patata schiacciata e un pochino di latte Purtroppo non ho messo burro e neppure formaggio (che avevo invece negli involtini) e una grattuggiata di pepe jamaicano che mi hanno regalato, profuma di noce moscata - chido di garofano ed è leggermente piccante.
Nell'involtino non c'è pasta di copertura.
Penso che le diete troppo strette diventano tristi e non le puoi reggere a lungo e poi cedi al primo "cannolo" che ti passa sotto al naso
Ho già buttato giù 3 kg
Cercare piatti dietetici, sani e gustosi, sta diventando una sfida che mi diverte molto

e io che mangio come un uccellino, vado in palestra tutti i giorni e non riesco a scendere di uno .
Certo che senza formaggi non riesco proprio a stare, è una mania più forte di me... una dipendenza, anche se tutti leggerissimi.
Bravissima, sei riuscita a fare qualcosa di gustoso e magro allo stesso tempo.

[anavlis]

Continuo con questo gioco se non mi sopportate più basta parlare

Lampuga panata - basso contenuto calorico -

Banalissima lampuga panata e grigliata. L'unica attenzione e particolarità è il tipo di panatura che con la "foto" non si vede! e occorre descriverla.
E' fatta con una manciata di pinoli tritati , la buccia grattugiata di un limone, pizzico di sale e poco pane grattugiato. E' stato sufficiente utilizzare la normale umidità della fetta di pesce (certo olearla sarebbe stato meglio :cry: ) - Debbo aggiungere che con i filetti di spigola si avvertiva meglio il limone...ma ieri sera avevo quasta fetta di lampuga.

[miao]

Bella fetta di pesce ben contornata , la mangerei adesso che e' ancora presto

[Luciana_D]

Mi piace molto come interpreti la dieta.
Ti copiero' moltissimo ....a parte il pesce

[rosanna]

hai ragione silvana, riguardo alle diete tristi, non si regge a lungo. Ed invece di un cannolo è facile spararsene due..
Grazie x l'nvoltino e ximpanatura di pesce profumata..

[Marghe]

Silvana, continua così, fai vedere i tuoi piatti che mi servonoooooo.
Anch'io non sopporto la dieta triste, infatti sgarro sempre, ma se il pranzo mi soddisfa allora riesco ad arrivare al pasto successivo senza problemi !!

Che pesce è il lampuga ????

[Dida]

Marghe guarda questo sito: http://www.nautica.it/pescaweb/lampuga/lampuga.htm

Il primo anno che avevamo la barca ci è capitato di pescare delle lampughe da circa 500 gr. l'una che a mio marito sono piaciute tantissimo fatte alla griglia. Io invece non la amo, trovo la carne stopposa. Sinceramente non le ho mai cercate in pescheria ma neppure le ho viste.

[Marghe]

Grazie, Dida.
ho visto, che pescione.
A proposito di barca...ho una voglia di caldo, di mare e di veleggiate !!!!! (con mare calmo, s'intende )

[Donna]

Io non sono a dieta, io ho tante forze, io non sono a diet... io non..son..a ho tant..forz....

[Clara]

Una parte di questa cronaca l'abbiamo messa QUI
se lo merita

[cinzia cipri']

Visto che adesso cucino solo cose dietetiche che "tento" di rendere appetibili, vi mostro quello che mangio (io e mio figlio)

Involtini di pollo - basso contenuto calorico -

involtini di pollo (ruspante) con cime di rapa, scagliette di formaggio di fossa, carota, scalogno e pepe selvatico profumatissimo! (almeno quello)
cotto con pochissimo olio, cipolline, innaffiata di ottimo zibibbo (poco) e un poco di acqua.

Silvana, visto che non c'è più la foto, gli ingredienti elencati sono dentro gli involtini? Ho tre fette di pollo da far fuori...