cornettini al mascarpone e mandorle

[nicodvb]

ma che splendore!!! Assunta, la qualità delle tue produzioni si può esprimere solo con una funzione esponenziale

[cinzia cipri']

li ho con me!
sono buonissimi! e stasera assaggio le cartucce...

[miao]

Buoni i cornettini e anche le cartucce , non ho resistito stasera

[Gaudia]

Assunta li ho fatti per portarli stasera in casa di amici e ne ho mangiati 10 (però ho saltato il pranzo!). Sono golosissimi e si sciolgono in bocca. Ho sigillato le punte con il dito inumidito di acqua perchè alcune nella prima infornata si erano sollevate. Per il ripieno ho usato solo un albume come avevi suggerito tu ma forse ne ho messo poco perchè me ne è avanzato un pò meno della metà: ho sbagliato vero?
Poco male, ho la scusa per rifarli!
Grazie e

[susyvil]

Assunta li ho fatti per portarli stasera in casa di amici e ne ho mangiati 10 (però ho saltato il pranzo!). Sono golosissimi e si sciolgono in bocca. Ho sigillato le punte con il dito inumidito di acqua perchè alcune nella prima infornata si erano sollevate. Per il ripieno ho usato solo un albume come avevi suggerito tu ma forse ne ho messo poco perchè me ne è avanzato un pò meno della metà: ho sbagliato vero?
Poco male, ho la scusa per rifarli!
Grazie e

Gaudia, il ripieno dovevi utilizzarlo tutto.....poco importa, la prossima volta non ne avanzerà! ...hai fatto benissimo a chiuderli bene inumidendoli....brava!!!

[Gaudia]

Infatti guardando bene i tuoi ho notato che sono più cicciotti e il ripieno si vede ; io invece ne ho fatto quasi un cornetto chiuso ; nonostante il mio errore sono squisiti!
Grazie Assunta

[elisabetta]

Buonissimi davvero questi pasticcini!!Sono piaciuti anche ai miei figli,il sacchetto che Susyl mi ha regalato ieri è quasi finito,grazie!!

[susyvil]

Buonissimi davvero questi pasticcini!!Sono piaciuti anche ai miei figli,il sacchetto che Susyl mi ha regalato ieri è quasi finito,grazie!!

Grazie Eli! ....sono contenta che anche i tuoi figli hanno gradito!!.....il tuo sacchettino con le cartucce invece era quasi finito già sul treno ieri sera!! ....insomma, dovevo pur cenare no!?!?!

[miao]

Buonissimi davvero questi pasticcini!!Sono piaciuti anche ai miei figli,il sacchetto che Susyl mi ha regalato ieri è quasi finito,grazie!!

Grazie Eli! ....sono contenta che anche i tuoi figli hanno gradito!!.....il tuo sacchettino con le cartucce invece era quasi finito già sul treno ieri sera!! ....insomma, dovevo pur cenare no!?!?!

La scusa e' buona per dire che erano buoni perche' anche i nostri sono quasi finiti tutti tra un po' mi tocchera' farli grazie

[miao]

Buon giorno Susy, per l'impasto centrale, ho a disposizione a casa delle mandorle pelate , vanno bene lo stesso?
e per l'impasto la caputo rossa puo' andare o utilizzo della fanina 00 grazie un bacione Annamaria
ps. sono squisitissimi grazie

[susyvil]

Buon giorno Susy, per l'impasto centrale, ho a disposizione a casa delle mandorle pelate , vanno bene lo stesso?
e per l'impasto la caputo rossa puo' andare o utilizzo della fanina 00 grazie un bacione Annamaria
ps. sono squisitissimi grazie

Annamaria, falli con la 00, come hai visto nella ricetta,non hanno bisogno di lievitare ma solo di riposare una mezz'oretta, io preferisco utilizzare le mandorle con la buccia, ma se hai solo quelle pelate puoi aromatizzare il ripieno con un poco di essenza di mandorla.....quando chiudi i cornettini sigilla bene i bordi altrimenti il ripieno potrebbe fuoriuscire, mi raccomando passali ancora caldi nello zucchero vanigliato, una volta freddi lo zucchero non aderisce più!
Fammi sapere!

[miao]

Buon giorno Susy, per l'impasto centrale, ho a disposizione a casa delle mandorle pelate , vanno bene lo stesso?
e per l'impasto la caputo rossa puo' andare o utilizzo della fanina 00 grazie un bacione Annamaria
ps. sono squisitissimi grazie

Annamaria, falli con la 00, come hai visto nella ricetta,non hanno bisogno di lievitare ma solo di riposare una mezz'oretta, io preferisco utilizzare le mandorle con la buccia, ma se hai solo quelle pelate puoi aromatizzare il ripieno con un poco di essenza di mandorla.....quando chiudi i cornettini sigilla bene i bordi altrimenti il ripieno potrebbe fuoriuscire, mi raccomando passali ancora caldi nello zucchero vanigliato, una volta freddi lo zucchero non aderisce più!
Fammi sapere!

[miao]

Ho preparato ieri i cornettini di Susy fragranti e saporiti ..



Grazie Susyvil Li raccomando sono buonissimi e...vanno a ruba!!!

[susyvil]

Grazie Annamaria! ......sono bellissimi!

[ugo]

Gradevoli e originali!
E ancora complimenti per "il cestino di pesche"
Un lavoro super! (e una pazienza notevole...)
brava
Ugo

[anavlis]

Gradevoli e originali!
E ancora complimenti per "il cestino di pesche"
Un lavoro super! (e una pazienza notevole...)
brava
Ugo

Condivido pienamente, Assunta ha un talento particolare

[cinzia cipri']

i cornettini sono giunti a casa ieri sera e stamattina... volatilizzati!
Francesco ne ha mangiati 4 ieri e il resto... stamattina!
Assunta hai fatto colpo ;)

[susyvil]

i cornettini sono giunti a casa ieri sera e stamattina... volatilizzati!
Francesco ne ha mangiati 4 ieri e il resto... stamattina!
Assunta hai fatto colpo ;)

Cì, mi fa davvero piacere!!!