Come sformare

[Luciana_D]

Sara' anche una domanda stupida
Mi chiedevo come fate a sformare quelle crostatone bellissime e a volte tenerissime e decoratissime senza romperle.
In passato ho usato (una volta sola) uno stampo in silicone (regalato!!!) ma e' stato un disastro totale...... a parte il fatto che non viene quel bel bordo dentellato e preciso.
Normalmente uso lo stampo classico con il bordo asportabile...... funziona bene solo che esteticamente lascia a desiderare.
Non so' se in forum esiste un vademecum sulle sformature ma sarebbe cosa gradita e utile trovarne una in cima alla stanza dolce.
Merci

[Mariella Ciurleo]

Se guardi qui trovi qualche buon suggerimento.
Io ormai per le crostate uso solo stampi dal fondo amovibile, ben imburrati ed infarinati, ed una preghiera...

Un bacio

[Luciana_D]

Se guardi qui trovi qualche buon suggerimento.
Io ormai per le crostate uso solo stampi dal fondo amovibile, ben imburrati ed infarinati, ed una preghiera...

Un bacio

Non credevo esistessero anche gli stampi da crostata che si smontassero .... eppure sono stata da Pratesi ma ero presa da pale per pizza
Grazie mariella

[scented]

se spulci tra i post dove si parla di crostate e pasta frolla troverai gli stampi che ti ha detto mariella! scusa ma io ora purtroppo non ho tempo per trovarli e linkarli, comunque se n'era parlato anche in un 3D sulla tarte al limone di Adriano, mi pare!!
ora che so che esistono me li sogno di notte anch'io..per ora sono costretta a tenermi la crostata dentro la teglia!