cipolle ripiene

[rosanna]

Rossella che ci hai messo dentro ?

[Rossella]

Rossella che ci hai messo dentro ?

private dalla buccia esterna, lavate e affettate spesse, disposte in una teglia e spolverate con un misto di pari quantità di: cacio cavallo ragusano pecorino e mollica di pane sale e pepe q.b. e origano preferibilmente fresco, olio evo, in forno per i primi 20' a 160° poi a 180° fino a completa doratura.

[rosanna]

Rossella che ci hai messo dentro ?

private dalla buccia esterna, lavate e affettate spesse, disposte in una teglia e spolverate con un misto di pari quantità di: cacio cavallo ragusano pecorino e mollica di pane sale e pepe q.b. e origano preferibilmente fresco, olio evo, in forno per i primi 20' a 160° poi a 180° fino a completa doratura.

[anavlis]

Spero di trovarle! sono fantastiche ma a Palermo non arrivano

Le ho trovate oggi a Palermo l'Ipercoop ha aperto un reparto con i prodotti presidio Slow Food con tanti fantastici prodotti siciliani. Avevo trovato su internet questa notizia ed ero andata per acquistare i capperi di Salina. Ho acquistato i capperi, l'aglio rosso di Nubia, le cipolle di Giarratana e i fagioli "cosaruciaru" di Scicli e ci sono tanti altri prodotti.
Mia figlia ordina le cipolle di Giarratana direttamente dal produttore e non ricordo quanti kg le sono arrivati!!! se le dividono più famiglie, anche gli abitanti del nord ne vanno matti.

[Marghe]

Per combinazione oggi all'esselunga ho visto delle cipolle enormi, mi avvicino e leggo di giarratana !!!!lo sapevo di aver letto qualche cosa su questa specialità , sono subito volate nel mio carrello grazie a quaeste ricette so come. usarle !

[anavlis]

hanno finalmente traghettato!!!

[Marghe]

hanno finalmente traghettato!!!

Per fortuna !

[miao]

com'e da voi si a Milano e noi a meta' strada niente..ingiustizia fu!!!

[Marghe]

:sigh: com'e da voi si a Milano e noi a meta' strada niente..ingiustizia fu!!!

[Rossella]

:sigh: com'e da voi si a Milano e noi a meta' strada niente..ingiustizia fu!!!

Ed io che ancora non le ho viste dalle mie parti, come la mettiamo???

[anavlis]

Ed io che ancora non le ho viste dalle mie parti, come la mettiamo???

Non le vedi perchè da quest'anno le mandano a Palermo e a Milano e chissà dove!!! me ne stanno arrivando un'altra partita da Ragusa

[Donna]

Queste le mie!
Ieri sera non avevo pane in casa e ci ho aggiunto anche le patate.


3 grosse cipolle
una manciata di capperi
1/2 cucchiaino di pasta di alici
1 scatoletta grande di tonno senza olio
3-4 fette di pan carrè bio
maggiorana,prezzemolo, timo
50 gr di pecorino grattugiato
patate
Ho bollito in pochissima acqua salata le cipolle e le ho scolate. Nella stessa acqua ho sbollentato anche le patate.
La parte interna delle cipolle l' ho frullata insieme al pane e gli odori, capperi e formaggio. Il tonno l'ho aggiunto sbriciolandolo con la forchetta per sentire meglio i pezzettini.
Siccome le cip0olle erano grosse le ho ulteriormente sfogliate e ci ho fatto altre "conchiglie".
Alal fine ho frullato del pane con la colatura della pasta di alici e l'ho sparso per tutta la teglia.
40min a 190gradi

[anavlis]

buone le cipolle ripiene e mi piacciono con sapori freschi, tonno, capperi

[Rossella]

Possibile che dalle mie parti non le ho ancora viste? Complimenti Donatella mi piacciono moltissimo
Grazie

[anavlis]

Possibile che dalle mie parti non le ho ancora viste? Complimenti Donatella mi piacciono moltissimo
Grazie

Rossela, mi sa che cominciando a spedirle non le vedrai più Ti ricordi lo zibibbo? in questo periodo si mangiava questa meravigliosa uva dolce che attirava le vespe e i fruttivendoli mettevano i teli per tenerle lontane da almeno 20 anni non c'è più zibibbo! devi andare a pantelleria per mangiarne qualche grappolo...forse, perchè lo acquistano tutto gli inglesi. Mi fa specie che gli inglesi possano mangiare zibibbo e noi no

[Rossella]

Pronte

In forno

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Rossella che ci hai messo dentro ?

private dalla buccia esterna, lavate e affettate spesse, disposte in una teglia e spolverate con un misto di pari quantità di: cacio cavallo ragusano pecorino e mollica di pane sale e pepe q.b. e origano preferibilmente fresco, olio evo, in forno per i primi 20' a 160° poi a 180° fino a completa doratura.

E replica