Ciliege caramellate alle spezie

[Sandra]

Ricetta estrapolata dalla: LA SFIDA DI GIUGNO - LA CILIEGIA

Ciliege caramellate alle spezie


Ingredienti per 6 persone

900 gr di ciliegie alle quali avrete tolto il nocciolo,tagliandole in due.Devono essere grossette e durette.
100 gr di zucchero
15 gr di burro
qualche goccia di lime o limone (potrebbe stare bene anche un liquore)
Un pezzetto di cannella
3 semi di cardamomo
cannella in polvere
Gelato di vaniglia

In una padella,preparare un caramello a secco,farlo colorare e mettere le spezie.
Aggiungere le ciliegie ,mescolare per farle ben coprire di caramello e cuocere un po.
Aggiungere il burro,mescolare ancora e fuori dal fuoco mettere qualche goccia di limone o lime.
Servire tiepide accompagnate da gelato alla vaniglia.Spruzzare con un po' di cannella in polvere.

Ottime e facili.Il saporino del caramello sta divinamente con le ciliegie;-)
Si posso preparare prima,riscaldare all'ultimo momento ,ovvero prima di servirle.


VIDEO QUI

[Luciana_D]

Ottime Sandra !!! Ne ho giusto raccolto mezzo secchio

[anavlis]

ottimo dessert!

[kimberlyn]

Ha un aspetto così invitante...
Sandra

[Clara]

Bellissime Sandra, ricetta semplice e particolare.
Abbiamo fatto un baratto con un nostro amico, fragole in cambio di ciliegie quindi dovrebbero arrivarmene
un bel po' presumo.
Lui sta a Pecetto, collina torinese, tipico e rinomato posto delle ciliegie

[Sandra]

Allora?Il piatto piange!!!!

[Gaudia]

Sandra questo dolce è fantastico! Mi parli di quella barretta di caramello che c' hai ficcato dentro? Quelle che vedo sono mandorle?

[Clara]

Io sto aspettando le famose ciliegie offerte di Pecetto che ho già in mente una cosina
Io le fragole gliele ho già date!

[Rossella]

Il periodo è quello giusto, mi pare che Assunta ha colpito