Eccomi qua ad esplorare il vostro forum meraviglioso. Mi trovo qui per puro caso, grazie ad una ricerca sulle sfogliatelle.Vivo in Svizzera e sono di origini siciliane . Adoro preparare i dolci e piatti italiani ma sopratutto napoletani ( per via delle origini campane di mio marito ) che nel fra tempo ho imparato a fare come i babà , zeppole , pastiera , crostata alla crema , struffoli , mi mancavano solo le sfogliatelle ma grazie a questo magnifico forum e alle vostre semplici spiegazioni sono riuscita a farle con successo.
Della cucina italiana adoro sopratutto fare la pasta in casa in tutte le varianti.
un saluto Venere ( alias Lina )
Ps: ho visto che molti di voi usano il nome di battesimo , al momento della registrazione non ci avevo fatto caso se preferite potete chiamarmi anche Lina