Ciao, sono tornato

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Ciao, sono tornato

Messaggioda »

Ciao, dopo due anni, incuriosito da un post sul Blog di Rossella e da google, ritorno in questa nuova incarnazione dei vecchi forum.
Ho preferito mantenere il vecchio nick (Chimico)

Per chi non mi conosce, mi chiamo Dario Bressanini, sono un Chimico ( :mrgreen: ) e insegno all'Universita' dell'Insubria, a Como.
Per diletto ho iniziato a occuparmi di chimica (e scienza) in cucina. Tengo una rubrica mensile (chiamata pentole e provette) sul mensile di divulgazione scientifica "Le Scienze" e sul Blog associato http://bressanini-lescienze.blogautore. ... bblica.it/ metto online la versione ampliata degli articoli che scrivo sulla rivista (piu' altre cose, non sempre strettamente collegate alla cucina)

ciao Dario :saluto:
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Chimico
 
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Iscritto il: 8 set 2008, 12:18
Località: Tra Milano e Como

Re: Ciao, sono tornato

Messaggioda »

Ma che bella sorpresa ritovarti, bentornato.
Daniela Mari Griner



In amore, come in cucina, ciò che è fatto troppo in fretta è fatto male.
Anonimo
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Dida
 
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Iscritto il: 25 nov 2006, 16:04
Località: Casorezzo MI

Re: Ciao, sono tornato

Messaggioda »

Ciao Dario, bentornato :D :saluto:
clara
***********
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Clara
MODERATORE
 
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Iscritto il: 30 nov 2006, 18:46
Località: Rivoli/to

Re: Ciao, sono tornato

Messaggioda »

Ben arrivato :fiori:
ma quanti uomini stanno arrivando ..... :mrgreen:
****************************
Licia
“Tra vent’anni non sarete delusi delle cose che avete fatto, ma da quelle che non avete fatto.
Allora levate l’ancora, abbandonate i porti sicuri, catturate il vento nelle vostre vele.
Esplorate. Sognate. Scoprite.” (Mark Twain)

“Se avete costruito castelli in aria, il vostro lavoro non sarà sprecato: è quello il posto in cui devono stare.E adesso metteteci sotto le fondamenta.” David Thoreau
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stroliga
 
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Iscritto il: 14 lug 2007, 8:27
Località: Bugliaga dentro- TRASQUERA - VB

Re: Ciao, sono tornato

Messaggioda »

Ciao Dario, bentornato! Il tuo blog veramente interessante è già da tempo nei miei "preferiti". :saluto: :saluto: :saluto:
Daniela Del Castillo
le mie foto qui:
http://www.flickr.com/photos/8594434@N08/?saved=1
Immagine
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Danidanidani
 
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Iscritto il: 26 nov 2006, 0:01
Località: Macerata Feltria

Re: Ciao, sono tornato

Messaggioda »

:saluto: :saluto: :saluto:
"Voglio un cibo educato. Un solo aggettivo, che non ha bisogno di tante parole di contorno. Così ci riprenderemo il diritto al cibo, e non il suo rovescio. Questo è quanto (basta)". ´
Andrea Segre´(Cibo)
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Donna
 
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Iscritto il: 30 gen 2007, 14:02

Re: Ciao, sono tornato

Messaggioda »

CIAO DARIO
seguo sempre il tuo blog e ci scrivo anche ....
ben arrivato ... ritornato ....
La cucina è chimica.... quando capisci cosa avviene nella pentola ....cominci a vedere le cose diversamente ....
...la cottura della pasta non è altro che una gelificazione .....
R. P . Ronnie
L'esperienza è la somma di tutti i nostri errori passati :
e gli errori non identificati restano delle verità alternative ..... Oscar Wilde

www.grillemall.it
www.barbecueadomicilio.it
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ronniebbq
 
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Iscritto il: 25 ago 2008, 21:39
Località: MILANO - Monza -

Re: Ciao, sono tornato

Messaggioda »

Ciao Dario , allora e' come pensavo , mi fa' piacere leggerti e leggere il tuo blog , bentornato !!! :fiori: :D
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miao
 
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Località: Caserta

Re: Ciao, sono tornato

Messaggioda »

:saluto: Benvenuto Dario. Mi piace il tuo blog, l'ho messo nei miei "favoris" (?)
*smk*
Jane
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jane
 
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Iscritto il: 16 ott 2007, 21:45
Località: France, Isère, Vienne

Re: Ciao, sono tornato

Messaggioda »

CIAO Dario :saluto: Bello il tuo blog *OK* peraltro apri con le granite siciliane ;-)) (fantastice anche quelle di Alfredo a Salina)
Chissà quante volte ti farò domande! Abbi pazienza :oops: :oops:
silvana


L’ironia è una dichiarazione di dignità, un’affermazione della superiorità dell’uomo su ciò che gli capita. (Romain Gary)
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anavlis
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Iscritto il: 8 apr 2007, 8:38
Località: palermo

Re: Ciao, sono tornato

Messaggioda »

oh finalmente ti conosco, qui sei quasi un guru, tutti parlano di te, allora bentornato ^fleurs^ ^fleurs^
sorridi al mondo e vedrai che anche lui ti sorriderà!

il mio nuovo blog dove si nutre il cuore e la panza....
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alexs
 
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Iscritto il: 17 ago 2008, 19:08
Località: Ancona

Re: Ciao, sono tornato

Messaggioda »

Ciao dario, ben arrivato
avremmo modo di conoscerci meglio in futuro.
Ti verremo a trovare a como con mio fratello e perchè no venire tu ad una lezione di Chimica Gastronomica!!!


:saluto: :saluto:
Non pensare....lascia pensare i cavalli che hanno la testa grossa!!!!

La semplicità di espressione riportata in un piatto....è la più grossa ricompensa al cliente!
Semplicità, buone materie prime e carisma = risultato perfetto!!
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Alessandro Frola
 
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Iscritto il: 8 set 2008, 2:03
Località: Genova

Re: Ciao, sono tornato

Messaggioda »

alexs ha scritto:oh finalmente ti conosco, qui sei quasi un guru,


oddio, per carita' :thud: i guru sono vecchioni, con la barba grigia e un po' noiosi :lol:
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Chimico
 
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Iscritto il: 8 set 2008, 12:18
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Re: Ciao, sono tornato

Messaggioda »

Alessandro Frola ha scritto:Ciao dario, ben arrivato
avremmo modo di conoscerci meglio in futuro.
Ti verremo a trovare a como con mio fratello e perchè no venire tu ad una lezione di Chimica Gastronomica!!!
:saluto: :saluto:



Volentieri :D
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Chimico
 
Messaggi: 44
Iscritto il: 8 set 2008, 12:18
Località: Tra Milano e Como

Re: Ciao, sono tornato

Messaggioda »

oh eccolo!
ciao Dario e bentrovato :fiori:

mi sto spulciando il tuo blog da questa mattina... ne riparleremo ;-))
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cinzia cipri'
 
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Iscritto il: 27 mar 2008, 12:03
Località: Palermo

Re: Ciao, sono tornato

Messaggioda »

Ciao Chimico!!!!

Un bentrovato anche da me!!!!
Sempre ineteressanti i tuoi interventi...e soprattutto le tue agguerrite lotte a una certa cultura!
Grazie davvero!!!! :D

:saluto:

nonna ivana
nonna ivana

la curiosità è il colore della mente

http://cucinariodinonnaivana.blogspot.com/
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Juanas
 
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Località: tre province BO-FE-MO

Re: Ciao, sono tornato

Messaggioda »

Bentornato Dario!
Sei sicuramente un acquisto interessante per il sito, che vedo in continua evoluzione e crescita.
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elisabetta
 
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Iscritto il: 26 nov 2006, 17:02
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Re: Ciao, sono tornato

Messaggioda »

Benvenuto, collega. Anche io insegno all'università ( la Federico II) e, da biologa, seguo con particolare interesse i tuoi interventi, che ritengo un prezioso contributo a questa comunità.
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Mariella di Meglio
 
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Iscritto il: 25 nov 2006, 19:29


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