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entro anche io, forse qualcuno mi conosce, ma altri no.
Beh in breve: adoro cucinare, e un mucchio di altre cose, ma adoro soprattutto pane e lievitati: li trovo terapeutici e direi, con un pò di autoironia, di esser fanatica (non compro mai pane, piuttosto impasto alle 3 del mattino!). Panifico da più di un decennio oramai
(nello scriverlo mi sono autospaventata) e con il lm, che in alcuni rari casi tradisco con il lievito di birra (ho imparato a far pane con lm direttamente, e con lievito di birra ho assai meno confidenza).Mi piace tantissimo anche capire il perchè dei vari fenomeni che avvengono quando si cucina, diciamo"la scienza in cucina" alla Piero Angela.
