Ciambella con zucca e mela

[Juanas]

Con una grossa zucca arancione, di non so che peso, mi sono sbizzarrita in numerose ricette, salate e anche dolci!
Questa è la seconda variante di una ciambella...era riuscita e quindi l'ho replicata con la variante della mela!

Ciambella con zucca e mela,

150 g zucca cotta a vapore
130 g zucchero
3 tuorli
40 g burro morbido
230 g farina 00
2 cucchiai di late (dipende dalla misura delle uova)
mezza mela grossa
3 albumi a neve
3/4 di bustina di lievito per dolci
un pizzico di misto spezie
scorza di limone e gocce di limone

Sbattere con le fruste elettriche zucchero, burro e tuorli, poi aggiungere la polpa di zucca e frullare, setacciare la farina e il lievito sopra, mescolare bene, infine la mezza mela sbucciata e tagliata a dadini, spruzzata di succo di limone.
Con delicatezza incorporare gli albumi a neve. Cuocere in stampo per ciambelle, bene imburrato e infarinato, a 160° per 40 minuti (Forno ad aria calda)

[miao]

E' una leccorniada provare , a me poi la zucca mi fa' impazzire ciao e grazie di questa bella ricetta

[Juanas]

Cara Annamaria,
grazie!!!
E' solo una ciambella, non sono capace né ho voglia di fare cose elaborate...sono solo le ciambella da colazione per la famiglia!!!

Ciaooo!

[cinzia cipri']

deve essere buonissima!

[Luciana_D]

Bella davvero

[Clara]

Grazie Ivana, bellissima