da Apro il frigo e trovo 3 carote rincitrullite, 1/2 peperone giallo idem, una bella quantità di prezzemolo, un mazzetto di basilico, una scatola con ceci cotti, un barattolo di salsa Fiesta Tacos consumata ai tre quarti...
Scongelo la carne da polpette, faccio un battutone con tutte le verdure aggiungendo una cipolla e 10 spicchi di aglio sminuzzati, rosolo il battuto in olio per bene, butto la carne e rosolo anche lei, aggiungo 2 scatolette di pomodoro polpa, i ceci, una cucchiaiata di cumino in polvere, del peperoncino a piacere, un bicchiere di acqua, sale, e copro. Lascio cuocere a fuoco basso per un'oretta, e:
Si mangerà con un avanzo di tabbuleh di cuscus di ieri sera...
T.
