rosanna ha scritto:La vedete scura perché fatta con succo di arancia tarocco .
Sei unica!!!Mi vergogno di avere messo la mia!
° Chiffon Cake
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Re: ° Chiffon Cake
da Gaudia »
Sei unica!!!Mi vergogno di avere messo la mia!
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Gaudia - Messaggi: 1772
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Re: ° Chiffon Cake
da anavlis »
Gaudia ha scritto:rosanna ha scritto:La vedete scura perché fatta con succo di arancia tarocco .
Mi vergogno di avere messo la mia!
ma dai! anche la tua è venuta benissimo
cambia solo l'altezza. Agli americani piacciono le torte alte.silvana
L’ironia è una dichiarazione di dignità, un’affermazione della superiorità dell’uomo su ciò che gli capita. (Romain Gary)
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anavlis - MODERATORE
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Re: ° Chiffon Cake
da rosanna »
al cioccolato e passiamo oltre, le abbiamo fatte tutte 
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Rosanna
L’uomo è viator, pellegrino o fuggiasco. Ogni cammino è infine verso una casa. E la casa, dove abito, è il luogo dove sono accolto e amato. Altrimenti fuggo e vado vagando. La casa di ognuno è chi lo ama. E chiunque ama è casa dell’amato. Il nostro camminare è sempre un «cercare» amore, unico luogo dove ci sentiamo di casa e possiamo riposare.
(Silvano Fausti sj)
L’uomo è viator, pellegrino o fuggiasco. Ogni cammino è infine verso una casa. E la casa, dove abito, è il luogo dove sono accolto e amato. Altrimenti fuggo e vado vagando. La casa di ognuno è chi lo ama. E chiunque ama è casa dell’amato. Il nostro camminare è sempre un «cercare» amore, unico luogo dove ci sentiamo di casa e possiamo riposare.
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rosanna - Messaggi: 3798
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TeresaV - MODERATORE
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Re: ° Chiffon Cake
da Gaudia »
Questo chiffon cake è davvero buono: l’ho fatto tre giorni fa ed è ancora soffice. Sinceramente sono convinta che lo stampo per ciambellone sia più adatto se dobbiamo consumarlo in famiglia. È vero che visivamente è più bello se fatto nel suo stampo ma le fette sono davvero esagerate
Rosanna ho letto che l’hai accompagnata con uno sciroppo all’arancia: trovi che sia necessario bagnarla?
Stavo valutando quella salsa all’arancia della Sevillan, di cui ho messo la ricetta.
Rosanna ho letto che l’hai accompagnata con uno sciroppo all’arancia: trovi che sia necessario bagnarla?
Stavo valutando quella salsa all’arancia della Sevillan, di cui ho messo la ricetta.
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Gaudia - Messaggi: 1772
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Re: ° Chiffon Cake
da rosanna »
una salsetta profumata di agrumi ce la vedo bene , anche da versare a filo sulla fetta
Rosanna
L’uomo è viator, pellegrino o fuggiasco. Ogni cammino è infine verso una casa. E la casa, dove abito, è il luogo dove sono accolto e amato. Altrimenti fuggo e vado vagando. La casa di ognuno è chi lo ama. E chiunque ama è casa dell’amato. Il nostro camminare è sempre un «cercare» amore, unico luogo dove ci sentiamo di casa e possiamo riposare.
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rosanna - Messaggi: 3798
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Patriziaf - MODERATORE
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Re: ° Chiffon Cake
da anavlis »
Rosanna bella al cioccolato! quale ricetta hai usato?
silvana
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anavlis - MODERATORE
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Chiffon cake limone e the verde con tanti errori.
da gegae »
Argomento accorpato a similare come da regolamento
Iniziamo dalla foto. Oggi ho spatasciato la mia prima chiffon cake. Ho proprio sbagliato, ungendo lo stampo, e la torta si é abbassata assai. Peccato perché il tentativo é buono.
La ricetta é tratta da Alice in cucina. Stampo chiffon da 20 cm da NON immburrare
3 uova
150 farina
200 zucchero
Scorza limone grattugiata
15 gr the verde
Mezza bustina lievito
Succo di limone filtrato
120 acqua tiepida
80 olio riso
Mescolare prima i tuorli d'uovo con tutti i liquidi, poi aggiungere zucchero e farina e the verde e buccia di limone e olio di riso.
A parte montare gli albumi a neve formissima
Mescolare i due composti senza smontare albumi
Cuocere in forno a 160 gradi per un'oretta
Sfornare lo stampo, rovesciato, far raffreddare.
Il sapore é molto buono, la prossima volta magari, non intendo lo stampo, la torta non si abbasserà così tanto.
Buona notte!
Iniziamo dalla foto. Oggi ho spatasciato la mia prima chiffon cake. Ho proprio sbagliato, ungendo lo stampo, e la torta si é abbassata assai. Peccato perché il tentativo é buono.
La ricetta é tratta da Alice in cucina. Stampo chiffon da 20 cm da NON immburrare
3 uova
150 farina
200 zucchero
Scorza limone grattugiata
15 gr the verde
Mezza bustina lievito
Succo di limone filtrato
120 acqua tiepida
80 olio riso
Mescolare prima i tuorli d'uovo con tutti i liquidi, poi aggiungere zucchero e farina e the verde e buccia di limone e olio di riso.
A parte montare gli albumi a neve formissima
Mescolare i due composti senza smontare albumi
Cuocere in forno a 160 gradi per un'oretta
Sfornare lo stampo, rovesciato, far raffreddare.
Il sapore é molto buono, la prossima volta magari, non intendo lo stampo, la torta non si abbasserà così tanto.
Buona notte!
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- gegae
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