Cheesecake al salmone ed aneto

[Sandra]

Ora metto la foto,altrimenti mi dimentico di postare la ricetta




Cheesecake salmone aneto

Ingredienti per 6 persone

150 gr di crackers
60 gr di burro
300 gr di philadelfia
300 gr di ricotta
150 gr di salmone affumicato
un mazzetto di aneto
1 filo di limone
un pizzico di sale e pepe

Preparazione

Triturare i crackers nel mixer .Fare fondere il burro ed incorporare i biscotti salati tritati.Ricoprire od il fondo di uno stampo con bordo amovibile od un cerchio per pasticceria o dei cerchietti individuali (piu’ carino), con la pasta,schiacciare e lisciare con un cucchiaio.
In una ciotola mescolare,la ricotta,,il philadelfia.Passare il salmone al mixer ed aggiungerlo ai due formaggi.Aggiungere poi, incorporando bene, l’aneto,il sale,il filo di limone ed il pepe.
Versare questa crema sulla pasta di biscotti ed infornare per 25 minuti a 160°.
Servire freddo con un po’ di insalata come antipasto.
Mangiato anche il giorno dopo ancora buono

Arrivato da : ptitchef

[Danidanidani]

E la ricettuzza?

[Sandra]

E la ricettuzza?

Questa notte ,promesso!!

[Rossella]

E la ricettuzza?

Questa notte ,promesso!!

... acc...è gia notte?
bello Sandra

[Sandra]

E la ricettuzza?

Questa notte ,promesso!!

... acc...è gia notte?
bello Sandra

E la ricetta é comparsa

[jane]

Grazie Sandra di avere fatto conoscere questa ricetta, mi piace in italiano

[marion]

Belissima ricetta!
Toglimi solo una curiosità, secondo te si potrebbe usare anche della colla di pesce per legare?
Tanto per non accendere il forno!
Grazie mille!

[Sandra]

Belissima ricetta!
Toglimi solo una curiosità, secondo te si potrebbe usare anche della colla di pesce per legare?
Tanto per non accendere il forno!
Grazie mille!

Colla di pesce?Ed il fondo come fa a cuocersi ed a formare una bella crostina?160° per 25 minuti non sono tanti poi;-)

[marion]

Obbedisco!!!!!!!!!!!!!!!

[Clara]

Ecco, davanti a questi piatti così attraenti vorrei amare il pesce
Brava Sandra, è bellissimo

[Danidanidani]

bbbono! grazie sandra,potresti dirmi la grandezza della tua teglia?

[Sandra]

bbbono! grazie sandra,potresti dirmi la grandezza della tua teglia?

Dani,ho usato un cerchio per pasticceria e regolato a 20 cm di diametro.

[Mariella Ciurleo]

Cheesecake salmone aneto

Ingredienti per 6 persone

150 gr di crackers
60 gr di burro
300 gr di philadelfia
300 gr di ricotta
150 gr di salmone affumicato
un mazzetto di aneto
1 filo di limone
un pizzico di sale e pepe

Ma per filo di limone si intende la scorza?

Un bacio

[Sandra]

Cheesecake salmone aneto

Ingredienti per 6 persone

150 gr di crackers
60 gr di burro
300 gr di philadelfia
300 gr di ricotta
150 gr di salmone affumicato
un mazzetto di aneto
1 filo di limone
un pizzico di sale e pepe

Ma per filo di limone si intende la scorza?

Un bacio

No un po' di succo di limone,ne avro' messo un cucchiaino da caffe' ma meglio assaggiare
L'auto é carica ,devo partire

[Mariella Ciurleo]

bon voyage !

[Sandra]

bon voyage !

Grazie Mariella,arrivata!!Purtroppo con connessione da schifo!!Ma riesco almeno a connettermi,basta avere pazienza

[PierCarla]

Copiata e già in programma per una cena all'aperto! Merci

[PierCarla]

L'ho fatto ieri! E' buonissimo, ma non ho fatto foto.
L'unico difetto è che la base si sbriciola molto al taglio, forse ho sbagliato a pesare il burro?
Beh, poco male. E' piaciuto molto.
Grazie Sandra

[sheikyerbouti]

preparata per la mia festa di compleanno, è stata graditissima; l'hanno sbafata in pochissimi minuti, nemmeno il tempo di fare una foto...

un'unica osservazione, il rapporto tra i 150 gr. di cracker e i 60 gr. di burro non mi pare corretto. il fondo che mi è risultato era quasi totalmente sbriciolato. per me occorreva più burro.

comunque grazie per l'ottima ricetta.

[Sandra]

Forse ho usato crackers diversi dai vostri Oppure li ho frullati di piu',poi ho compattato il fondo con un cucchiaio,era friabile ma compatto ed ho usato le quantita' usate in ricetta. Comunque sono contenta vi sua piacciuto!!