Cestini di pasta phillo alla ratatuoille con tonno e mozzare

[Donna]

Vi succeede che ci sono alcune volte in cui vi chiedete, ma cosa preparo per cena? Carne? NO! Pasta? NO. Uova?NO Ci accontentiamo degli affettati? NO…ho voglia di qualcosa di diverso, ma che non mi faccia perdere troppo tempo, via le torte salate per carita´, quelle non le vuole ne´mio figlio e ne´mio marito, ma allora che faccio? Apro il frigo e cerco tra gli avanzi:

Pasta phillo
1 scatoletta di tonno aperta (da 160gr)
1 zucchina
Mezza melanzana
1 pomodoro
Cipollotti
1 mozzarella piccola
Origano, basilico

Mi ricordo delle crostatine di phillo di Max e procedo con i miei evanzi.....
Preparo una ratatouille con le verdure tagliuzzate a dadini, le salto in padella per non piu´di 10 minuti, devono rimanere croccanti. Faccio raffreddare e aggiungo la scatoletta di tonno, la mozzarella tagliata a dadini, aggiungo anche basilico (ce l´ho sempre nel congelatore). Prpearo I cestini di pasta phillo spennellandoli con olio e la sistemo nelle coquette. Riempio , aggiungo un filino di olio e inforno a 180 gradi per 15-20 minuti.
La cena e´pronta e la famiglia ha apprezzato!


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[misskelly]

deliziosi....

vedo che hai ripiegato più volte la pasta fillo, un solo strato è troppo delicato?

[Marghe]

grazie..una precisazione: i cestini li cuoci da soli o già con le verdure dentro?

[Donna]

:clap:

grazie..una precisazione: i cestini li cuoci da soli o già con le verdure dentro?

A crudo con le verdure dentro, tanto bastano 15 minuti di cottura in cui si cuoce la pasta phillo e si scioglie la mozzarella

[Marghe]

Grazie....sempre gentilissima!!!

[titione06]

mi piace !!

[Dida]

Che bella idea! Molto invitanti.

[Clara]

Vi succeede che ci sono alcune volte in cui vi chiedete, ma cosa preparo per cena? Carne? NO! Pasta? NO. Uova?NO Ci accontentiamo degli affettati? NO…ho voglia di qualcosa di diverso, ma che non mi faccia perdere troppo tempo, via le torte salate per carita´, quelle non le vuole ne´mio figlio e ne´mio marito, ma allora che faccio? Apro il frigo e cerco tra gli avanzi:

Già Donna, proprio come hai descritto, spesso e volentieri!
E quando riesco a salvare la situazione al volo e con inventiva mi dico che questo significa avere delle belle risorse!
Brava, mi piace
Devo assolutamente trovare la pasta phillo per ora in frigo ho sempre la sfoglia, ma è diverso

[Rossella]

Devo assolutamente trovare la pasta phillo per ora in frigo ho sempre la sfoglia

Idem, ma so gia che sarà difficilissimo trovarla almeno qui a Caltagirone
Grazie

[Donna]

Vi succeede che ci sono alcune volte in cui vi chiedete, ma cosa preparo per cena? Carne? NO! Pasta? NO. Uova?NO Ci accontentiamo degli affettati? NO…ho voglia di qualcosa di diverso, ma che non mi faccia perdere troppo tempo, via le torte salate per carita´, quelle non le vuole ne´mio figlio e ne´mio marito, ma allora che faccio? Apro il frigo e cerco tra gli avanzi:

Già Donna, proprio come hai descritto, spesso e volentieri!
E quando riesco a salvare la situazione al volo e con inventiva mi dico che questo significa avere delle belle risorse!
Brava, mi piace
Devo assolutamente trovare la pasta phillo per ora in frigo ho sempre la sfoglia, ma è diverso

Falla tu Clara! magari non ti verrà sottilisssima ma l' effetto è quello!